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[日记]去年杀鸡过冬至[12P] [复制链接]

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在线也里村菜农

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只看楼主 正序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-12-05
— 本帖被 jvcxp 执行加亮操作(2013-12-05) —


去年过冬至时一家人难得在一起吃顿饭，
就杀了只养了一年的大阉鸡。养得很肥，5斤多吃了两天。
（注：所谓阉鸡：就是把一斤左右公鸡给它阉卵，它就不会啼叫，鸡冠也不会高，肉质要比公鸡鲜美。）
由于当时是手机拍摄，像素不够又没闪光灯，大家将就看看吧欢迎拍砖。

水烧开后，动刀。


立马放鸡进去烫。。




1分多种过后拿出拔毛。




然后继续在锅里烧水，把杀好的鸡放进去煮熟，







之后捞出来，砍成小块，装盘




装盘后由于手机没有闪光灯，
拍摄昏暗了些，不好意思了

但还是看得清鸡肉的，呵呵。当晚就鸡肉和青菜过冬至。
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离线wyr2009

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只看该作者 21楼 发表于: 02-11
生活气息，我不敢杀鸡
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在线zbyla

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只看该作者 20楼 发表于: 02-10
小时候，家家这么杀鸡
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在线rooster

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只看该作者 19楼 发表于: 02-10
我们这边是冬至大似年！
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离线wyr2009

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只看该作者 18楼 发表于: 02-08
非常好的过节加菜了
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只看该作者 17楼 发表于: 2022-11-01
好家伙、这个…………
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离线难忘军营

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只看该作者 16楼 发表于: 2022-09-23
这是农家杀鸡的常见手法
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离线米老鼠789

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只看该作者 15楼 发表于: 2021-11-04
看的我有些饿了，很有食欲
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离线假正经也

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只看该作者 14楼 发表于: 2019-06-02
过程不大愉快，但味道肯定非常的好。
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离线bigflag

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只看该作者 13楼 发表于: 2016-06-22
有点残忍，现在都在讲人道鸡道啥的。
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离线沧海一潇

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只看该作者 12楼 发表于: 2014-04-12
很肥，自己养的应该很好吃
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离线xioaling01

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只看该作者 11楼 发表于: 2014-03-26
拖鞋是亮点啊，高端大气上档次
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在线lrjwqs

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只看该作者 10楼 发表于: 2014-03-26


      可怜的大公鸡遭此不幸，跑到人的肠胃中旅行去了，唉，招谁惹谁了？
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只看该作者 9楼 发表于: 2014-03-14
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
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只看该作者 8楼 发表于: 2014-03-09
我也要吃，给我留点啊
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也里村菜农 金币 +3 嗯嗯，还有几只 2014-03-10
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只看该作者 7楼 发表于: 2014-02-17
吃鸡过冬至，还吃水饺吗
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只看该作者 6楼 发表于: 2014-02-17
好帖，让大家了解民俗，杀鸡过冬至，听说阉鸡的鸡汤很美味
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只看该作者 5楼 发表于: 2013-12-22
这样吃法应该是最好吃的。
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离线8gn95

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只看该作者 4楼 发表于: 2013-12-22
水煮柴鸡，味道应该不错，不加任和调色料，最原始的吃法
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离线gjm001

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只看该作者 地板  发表于: 2013-12-09
好东西都做浪费了，色香味都没有体现出来，可惜了。
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大大怪 金币 +2 颇有见地 2013-12-11
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认真回复加分，灌水扣分~
 
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