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煎饼,是用各种稀面糊摊成的一种面食,别看它薄薄的不起眼,人家已经有了上千年的历史了呢!据说最早起源于山东,现在已经非常普遍的存在于各个地方,一般的情况下它就是图中的样子,相信朋友们都吃过或者听说过煎饼卷大葱,非常好吃的一种山东传统主食。
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哇,这么美丽的造型它是什么呢?哈哈,它也是煎饼!!这么颠覆传统的煎饼是在俺们沈阳发现的,一起来这家煎饼卤肉馆瞧瞧吧!
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会玩儿花样煎饼的就是这台机器---3D煎饼打印机,它连接着一台平板电脑,里边存储了各种图案,调好面糊放到机器上的瓶子里,选好你要的样子,按开始!
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嗯?仔细看了图案,是个美女的头像,好像范冰冰啊!
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打印出来就是这样的,你要再说像冰冰,大黑牛估计是不会同意的哈!
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还是打印个卡通点儿的吧,KITTY就非常像了,这颜色线条小表情,可爱极了。
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而这个完全由线条组成的圆形图案,打出来则超级完美,只是这么好看的样子,叫人怎么舍得下嘴哟!
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这家店里主打的还是传统手工煎饼,五谷面糊粗粮细做,非常健康美味的煎饼现点现摊,一勺面糊浇在鏊子上。
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一个专用小木片做刮板,顺时针方向转两圈,面糊就薄薄的均匀的变成了一大圆片。
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师傅手很快的,两台鏊子一起开工,热气腾腾的感觉看得人特别有食欲!
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变成金黄色煎饼就摊好了。
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卤肉等卤味也是小店的特色,最贴心的是卤肉居然二两起卖,3块8一两这么一份只要7块6,一个人也能吃得完,在我们大沈阳这个小而精的量真是头回遇到。
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小葱小菜沾肉酱,拌的馓子还有土豆丝啥的,都是家常菜,除了配煎饼吃,也可以配烙饼,都特别搭。
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家常烙饼是细粮做的,喜欢哪口就选哪个。
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美丽的煎饼西施不忙的时候,还会帮客人卷一下煎饼,温暖热情的就像邻家小妹。
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这个菜叫豆牛,烂乎乎儿的牛肉里加了黄豆,用西红柿调味,味道赞的不要不要的!
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凤爪做的也算是一绝了,脱骨带一点点香辣的美味!这几道菜的水准都相当高,其实这家小馆子的背后有一位高人。
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就连一锅家常糊辣汤都能做的让人一喝难忘,更关键的是小馆子价位还超级实在。