距离昆明市区60公里的地方,有一个隐居人家,他们在这里开了一个烤全羊店,知道的人并不多,不是当地人推荐,还真不知道,在这样一个小地方,竟然有那么好吃的烤全羊。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/38d692f8a1c04cb79f068df24922f1af)
恰逢周末,约着小伙伴们来这里摘草莓,一群年轻人,一路有说有笑,玩得很开心!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/a42d2594909c44b3ab07474609041485)
大概下午两点半,炙热的太阳烤着大地,汗水都快浸湿衣服了,我们想找个地方歇歇脚,休息一下。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/6d23c50d827d459091c0d543155d8840)
就近原则,我们走进了这家小院!名叫“酒红苑烤全羊”,地图上可以搜到!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/5ad82298845141bb8db0a18c1b213f60)
这里依山傍水,青秀的小山,平静的水池!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/fb478b5f3d5f4c3ea904129265a65666)
院子里面停车也非常方便,站在这里,可以看到蓝天白云,大自然最美的画卷。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/b474852083a54e5c92cce58c411dba1b)
老板是个80后,带着父母妻儿在这里生活了三四年,小夫妻俩撑起了这个幸福美满的家庭,虽然辛苦不容易,但他们的生活过得有模有样,男烤羊,女熬汤,简单快乐!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/340758fe1697477fb9f1e9d29ba44d03)
院子里面的机动车发动车早已生了锈。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/f1f00fe0a3be4072b5bddd062bc82b21)
这是用来烤羊的木炭,装了好多口袋!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/a9537e7c9b9f460eb42be6bea8e1dfb2)
院子里面的两只小山羊正在觅食
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/8563b5e78ef14786a357f453dfaa2d17)
这是老板家的小孩,超可爱!
天气很热,老板很客气,我们本来只想在这里休息一下的,没想到老板像对朋友一样,切了一个西瓜给我们吃。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/543b94112c254f0cbe18ca80751acb72)
难得大家聚在一起,老板又那么客气,大伙决定在这里吃上一次烤全羊!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/9904ef6e7d34415bb51c8efb679d2818)
小伙伴还可以在这里打打麻将,手机也可以充充电!不错的地方
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/ffd06cd73ae740719ed2cabe35aad366)
老板力气很大,用双臂举起了这只烤羊!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/532f8a1aa36349c08d074058543a691c)
灶台里面加满了炭火,这是纯手工翻烤,不是自动化的,所以烤一只羊很不容易!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/28afb6d2149d4eb0ae88e51e3068373e)
在羊皮上均匀地刷上一层植物油,这样羊皮不容易烤胡!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/99798bcc921f43b4a8101e905ef7d99c)
20多分钟,表皮已经看得出一些黄色了!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/42fabde27ec54c6c957184bc6a105519)
炭火越来越大,很给力!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/cfe07dd0141a4e0bb30f5c9cb1d69623)
差不多烤了1个小时,羊肉已经熟了80%,隐隐约约能够闻到一股香味,肚子里的咕噜声开始泛滥了!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/84c17042826a486d8fa9fc6bf51a817c)
一个半小时后,基本上都熟了,羊皮焦黄发亮!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/6d285a390f79474da73775193acddb83)
整只羊都是金黄色的,以前都是在电视里面看人家烤羊的,现在亲眼所见,画面太美了!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/2c2e6a0a41c0427cb5f21c67916c93a0)
两个半小时后,羊肉已完全熟透,颜色变得深沉厚重,香气弥漫着这个屋子,所有人都开始把持不住了!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/7bfaeb1ffcad4bb2bee7a2534ad2ae90)
接下来,老板在羊脊上划开上百个缝隙,动作娴熟,简直就像是在表演!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/8f40f8a4891c46c18cb187a2079f34ee)
一个快动作,导致一条肉丝抽出,真是让人大开眼界!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/4d288254d9ab4ec2a83b2e2b9c7f13cd)
现在开始划腿了,刀子按上去的瞬间,焦脆的羊皮发出啧啧啧的声音,那声音与散发出来的味道融为一体,让人无法自拔!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/703b257281824ed282dcd6883bf4631f)
哗哗哗,刀子也很锋利,每一次拉扯的瞬间,都牵动着大伙的味蕾!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/de3f9e94251e49bebccc4d821f3f9d5e)
很快,羊腿上面分布着均匀的裂缝,焦黄焦黄、金黄金黄、油黄油黄的表皮,里面的香气开始外流!散发着,弥漫着,彻彻底底地诱惑着……
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/a9dd09c757b84a959309ce83a57a2e24)
然而,里面的肉丝却鲜嫩无比,肥瘦相间。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/40ddbf1a756b48379d0e30db0154ee2e)
这样的肉质,世间少有,想象着,如果此时咬上一口,汁水四溢,香气逼人,那该有多好啊!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/5743b8a26482425f98c52598eed2cb6a)
一块一块的羊肉,紧实饱满!你能感受到肉的温度,最真实的存在着,触手可得!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/b59fc421ac9041ccb67ffe7573266004)
一块一块的扒开,一把一把的孜然和辣椒粉往缝隙里面洒!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/e9ef0f6801d94be5990a05a011193fcf)
只有烤羊大师才能有如此精彩的上料动作,每一个动作都是经典!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/1d2ad2db0619463c87b00762d0a80000)
孜然、辣椒飘洒在空气中,就像火花一样光彩夺目。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/9c158abf05e44ca0af1aa1bbed58a05e)
羊腿上满了调料,吃起来会更加美味!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/16f8983528bc42f4bd2ac5f4d6ad5963)
羊尾巴、羊脖子、羊脊背上面同样如此,丝毫没有一点遗漏!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/0d4a445bce4c4b0aa0b7f2bcffdfc33d)
就连羊腰子也要切开上料,两个世间最强大的蛋蛋,绝无仅有!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/789b26a4ea1442b7ad3e120674b8d534)
整只烤全羊都上满了调料,这说明大口吃肉大口喝酒的时刻即将到来!好期待,好着急,你呢?
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/9cc0824873b84800bcf6612e6f6444ae)
别急!别急!最后洒上一些小葱做装饰会更加漂亮!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/ef51d008c226459ba9c9fb3fb83abb76)
每一个部位,每一块肉,都深深地吸引着大家的目光,再羞涩的女生看了也会流口水,再脱俗的雅人看了也会咽口水!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/cc6638630ff84e259471b138b1b484b0)
唐僧看了也会……
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/ca8c477d852246939eca266b2a2a1e46)
几个小伙伴围着灶台,共同享受这些勾人魂魄的烤全羊,老板还送了两盘泡菜,真是太好了!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/74f0313d95a64f52aa64df0e3c7f843b)
羊排,皮焦肉嫩,又香又滑,绝对符合所有人的口味。
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/dd0a7652ccd44f6a8404022e3243048a)
只有肉,没有酒怎么能行呢?原来这里还藏了大坛子纯酿老白干,果断让老板打上一壶!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/3d65374ac2524d318c00b1d312f0e046)
边撕边啃,边吃边喝,小胖啃了只羊腿,喝了1公斤白酒后,脸色通红,最后终于道出了他“为什么那么胖”的原因了!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/8d0fc3019be54048a6a3be40d5497d88)
两岁小孩都爱吃,一吃就停不下来!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/df8e9d321ce14d96948d1539e980c22f)
面对这只羊,平时斯文儒雅的老张也兽性爆发!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/6bac269c90934ab58cd67696892bfb42)
隔壁老王都快吃不动了!但依旧坚持不懈!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/5eb1029dae5946b1949c0619890ebfff)
七八岁的小学生抱起一只羊腿就不放,不得不说,现在的小娃挺实在的!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/70694e5eaf7f4736b268b57eadd7258d)
比王老吉降火100倍的苦茶,喝上一小杯就不会上火了!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/11085d9600b94ce1b299e030662abfdd)
很多人会问,羊头羊肚哪里去了?看看吧!老板贴心,早就放在大锅里面熬煮着了,吃完烤全羊,再甩羊汤锅,美
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/26aad6efcbc447a49fe2446e8a029f14)
乳白色的汤汁,鲜甜美味,营养又养生!!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/d470bbe25b464b8e9afe2b61259e07ba)
村子里面的人,经常会在这里大家族聚餐,氛围很好!
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/eefdffe1216945d3b5b077db2aaf05dc)
位置:昆明市晋宁区昆阳街道213国道祥丽园庄园旁(导航:酒红苑烤全羊)
![](http://img.mp.itc.cn/upload/20170429/3ef0712714164606b416176475944572)
攻略:全程约60公里,大约需要1小时,从高海高速出发,返回可从昆磨高速(呈贡区方向)