看过三亚美丽的风光之后,我们来到了三亚第一海鲜市场,听说在这里吃海鲜是最新鲜地道的,在比较过价格之后我们直接在小胡子海鲜店挑选了海鲜了,直接现做。海鲜店跟海鲜加工店的不同在于海鲜加工店需要自己去购买海鲜,然后付海鲜加工费,而海鲜店是直接在店里点菜,不再额外收海鲜加工费。
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鲜店比海鲜加工店环境好,环节更加方便,不需要去市场购买海鲜,省心省力。
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其实,为了减少吃海鲜引发的食物中毒,要记得在可靠的店铺购买海鲜,还尽量选购活的,尤其是死蟹最好不要买来吃。买新鲜鲍鱼、蛏子或象拔蚌等,可用手碰一碰,选取活的、会动的。
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三亚小胡子海鲜店面里的都是很新鲜的,可以放心挑选。
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非常鲜活的龙虾,如果没有绑着,早就挥舞着大钳子朝你而来了吧。
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在店里选购海鲜都是不掺水的重量,价格还要实惠一些,挑选好食材之后我们只需在店里静静的等待就好啦。
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逛完了海鲜市场,那肯定得去大饱口福啊!还好我做了功课,网红“小胡子川味海鲜”,虽说叫网红店这可也是一家老店了,味道自然是妥妥的~
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湘味,川味都是辣的,而对于对我来说海鲜必须要川味的才是最美味的,这方面小胡子海鲜可以说是安排的明明白白的~
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皮皮虾那还是得推荐椒盐口味,外表干燥酥脆,白里透红,还特别入味。皮都酥了,关键是还很容易剥。
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之后麻辣龙虾就端上来了,味道十分完美,以前都是吃惯了芝士味道的,没想到川辣将龙虾的鲜味最大程度的激发出来了。龙虾最吸引人的地方,就是那白色的大块的龙虾尾肉。龙虾的头部也是很好吃的,我从来都不放过这个部分,头部巨大的肝胰腺,富含胆固醇,风味十足,常常被叫做虾黄儿。
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辣炒和乐蟹,彩色的辣椒与金黄色的蟹壳、白色的蟹肉融在一起,单单是看起来就已经食欲爆发了。
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微辣的适中,与蟹肉的鲜美此起彼伏地占领着你的味觉感受,蟹黄非常的浓厚,完全吃到停不下来的节奏。
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最喜欢的就是辣炒芒果螺,极力推荐!辣度适中的川椒与芒果螺的香味在唇舌之间相互渲染开来,又很好地融合在一起,辣的恰到好处!
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扇贝和粉丝可以说是绝配了,清蒸可以保存食物原本的鲜香,软嫩的扇贝在口感上丝毫不输给任何贝类海鲜,加点粉丝的点缀,扇贝又被赋予了新的生命。
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刚端上来小伙伴就问这是啥?这就是海南的椰子饭,椰子去外层皮厚后作为蒸饭的器具,米饭吸收了椰子的清香,又保留了营养,一举两得,一口气连续吃了三个,要不是还有其他美味,估计是要被我光盘啦!