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本帖被 chn001 执行加亮操作(2020-08-11)
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五花肉炒土豆条 五花肉炒土豆条
超级喜欢吃土豆，土豆咋做都爱吃，今天分享这道土豆条家常小炒，是我们这里的一道经典小炒，口感软糯鲜香可口，只有吃过了才知道其中的美妙滋味喲，而且是做法超级简单，吃过一次保证你会爱上它喲。
食材清单
土豆300g
五花肉100g
韭菜10g
红椒50g
葱5g
花生油20g
生抽8g
盐3g
鸡精1g
八角1瓣
芝麻油5g
制作步骤
步骤1首先备齐所有的食材、韭菜摘洗干净。
步骤2土豆去皮后洗净，用刀切成粗条，红椒去籽后切成条，葱切丝。
步骤3五花肉洗净后也用刀切成条状，韭菜切段备用。
步骤4锅烧热后，倒入花生油烧至六成热时，加入八角小火慢慢炸出香味，放入葱花大火爆香。
步骤5这个时候加入五花肉，大火快速翻炒片刻。
步骤6看见五花肉断生变色的时候，倒入生抽调味调色。
步骤7大火继续翻炒1分钟。
步骤8加入土豆条，继续用大火快速翻炒均匀。
步骤9这个时候加入盐调味。
步骤10再加入鸡精增加口感。
步骤11大火继续快速翻炒至土豆条变软。
步骤12锅中倒入适量的清水，盖上锅盖大火烧开后，转中火炖煮至汤汁浓稠时。
步骤13这个时候加入切条的红椒。
步骤14再放入切段的韭菜，大火继续快速翻炒均匀。
步骤15这个时候锅中倒入芝麻油。
步骤16把所有食材翻炒均匀即可关火。
步骤17好吃又营养的五花肉炒土豆条就出锅咯，做法是不是超级简单哟，关键是好吃哟。
步骤18成品一
小贴士
1.不喜欢吃辣的可以少放一点，嘻嘻，韭菜一定是要放的，因为韭菜是这道小炒的灵魂哟，所以必须要放韭菜哟……
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