[饮食常识]《舌尖上的中国（第四季）》来了！这些河北美食将亮相 [8P] [复制链接]

“新春大餐”来啦！
大型纪录片《舌尖上的中国（第四季）》
于2月3日起
在央视综合频道(CCTV-1)21点档首播
央视纪录频道(CCTV-9)21点档播出
其中，河北唐山和涉县的美食
将于2月6日21时
在《舌尖上的中国（第四季）》第四集亮相
唐山
《舌尖上的中国（第四季）》将播出
在唐山市新新麻糖厂、唐山宴、
大唐凤凰园三地拍摄的
“蜂蜜麻糖”“卤煮”“花椒肉”等
美食的制作过程
蜂蜜麻糖。
游客在唐山宴品尝特色美食，感受民俗文化。
唐山宴梨园盛世戏台前，游客边品尝美食边欣赏乐亭大鼓表演。（河北日报资料片）记者王育民摄
涉县
河北涉县旱作石堰梯田
是全球重要农业文化遗产
这里有着怎样的传奇美食和精彩故事
来看预告美图
鲜柿子抹饼子。
鲜花椒红烧肉。
品味梯田上的柿子饼。
综合：央视新闻客户端、涉县融媒、唐山劳动日报

　　新春佳节之际，阖家团圆之时，最重要的就是家人齐聚一堂、其乐融融的团圆饭。《舌尖上的中国（第四季）》将于2月3日起在央视综合频道(CCTV-1)21点档首播，央视纪录频道(CCTV-9)21点档播出。其中，河北唐山和涉县的美食将于2月6日21时在《舌尖上的中国（第四季）》第四集亮相。

　　在唐山市，节目组在新新麻糖厂、唐山宴、大唐凤凰园三地拍摄了“蜂蜜麻糖”“卤煮”“花椒肉”等美食的制作过程。这些美食不仅展现了唐山的地方特色，也体现了唐山人民的智慧和创造力。

　　蜂蜜麻糖是一种传统的唐山特色小吃，以其香甜酥脆的口感深受人们喜爱。卤煮则是唐山的传统名吃，以其独特的制作工艺和浓郁的口感吸引了众多食客。花椒肉则是一道具有浓郁地方特色的美食，以其麻辣鲜香的口感让人回味无穷。

　　此外，节目还将展示唐山宴梨园盛世戏台前，游客边品尝美食边欣赏乐亭大鼓表演的场景，展现了唐山丰富的民俗文化和美食文化。

　　而在河北涉县，节目将展示旱作石堰梯田这一全球重要农业文化遗产。这里有着独特的传奇美食和精彩故事，如鲜柿子抹饼子、鲜花椒红烧肉、柿子饼等。这些美食不仅展现了涉县的地方特色，也体现了涉县人民的智慧和创造力。

　　《舌尖上的中国（第四季）》不仅是一档美食纪录片，更是讲述中华美食文化的“文化大餐”。节目将带着浓郁的中国味道和独特的中国美学，走向世界，拥抱世界，把中国的味道献给全世界。

《舌尖上的中国（第四季）》中的河北美食
《舌尖上的中国（第四季）》是一部备受期待的大型纪录片，它不仅展示了中国各地的美食，还深入探讨了这些美食背后的文化和故事。在这一季中，一些河北的美食也将亮相，以下是详细介绍。

唐山美食的精彩呈现
《舌尖上的中国（第四季）》中，唐山的美食将得到重点展示。具体来说，新新麻糖厂、唐山宴和大唐凤凰园这三个地点的美食制作过程将被拍摄并播出。新新麻糖厂以其精湛的技艺和卓越的品质著称，曾获得多项荣誉，被誉为“麻糖大王”。唐山宴，又名唐山饮食文化博物馆，是一个集特色餐饮、民俗传承、文化展示、休闲观光、研学实践于一体的文旅商综合体示范项目。大唐凤凰园餐饮管理有限公司则主营冀菜、粤菜、烤鸭、台式铁板烧等各大品类，致力于传承冀菜，打造优质冀菜品牌。

河北美食的独特魅力
河北的美食不仅在当地有着深厚的影响力，也在全国范围内享有盛誉。新新麻糖厂的蜂蜜麻糖制作过程将第二次登上中央电视台，去年在《非遗里的中国・河北篇》节目中，康辉、龙洋、单霁翔三位名人的助力，为这家老字号的发展注入了强大动力。唐山宴作为一个文旅商综合体示范项目，通过深度挖掘唐山地方文化，巧妙融合非物质文化遗产与现代商业模式，为游客提供沉浸式的文化旅游消费新体验。大唐凤凰园餐饮管理有限公司则通过传承冀菜，打造优质冀菜品牌，展现了河北美食的独特魅力。

《舌尖上的中国（第四季）》的播出时间和方式
《舌尖上的中国（第四季）》将于2月3日（大年初六）在央视综合频道（CCTV-1）和央视纪录频道（CCTV-9）21点档同步首播。这一季的纪录片不仅是一次美食的盛宴，更是一次文化的探索，它将带领观众深入了解中国各地的美食文化和生活方式。

结语
通过《舌尖上的中国（第四季）》，河北的美食将有机会向全国乃至全世界展示其独特的魅力和深厚的文化底蕴。这不仅是对河北美食的一次高光时刻，也是对河北文化的一次有力传播。