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[攻略]传统一面不输京都,却又新潮时髦,金泽这座城市,越低调,越美丽![75P] [复制链接]

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提起日本的古都,自然会想到京都,其历经千年岁月沉淀出的韵味令人着迷。不过,在京都之外,日本也有一些拥有悠久历史及文化传统的城市,同样具有独特的魅力。

比如位于北陆石川县中部的金泽市,这座城市给人以低调的印象,却很有来头,曾有着“加贺百万石”的荣耀,在江户时代更曾是继江户(今东京)、大坂(今大阪)及京都之后,全国的第四大城市。

如今的金泽,是北陆地方最大的都市。2024年10月,《国家地理》杂志把金泽评为2025年全球25大最佳目的地之一,也是日本乃至东亚的唯一上榜城市。尽管它仍旧低调,却耐人寻味,吸引着人们来一探究竟。

了解金泽,要先从它的历史说起。其传统的一面可以视之为金泽的 A 面,深厚积累与丰厚沉淀甚至不输京都。

金泽作为城市兴起的历史要上溯到1583年,战国时代的武将前田利家进入金泽城,开始建立城下町,修造城墙与护城河,大举兴建武士住宅,使金泽城初具规模。

至前田氏家族第三代前田利常时期,城下町已得以完善整备,家臣及町人增加,城市呈现出繁荣发展的势态。

在江户时代,因前田氏家族所辖加贺藩的加贺、能登、越中三地,其年度产量可达百万石,从而有了“加贺百万石”之美誉。

金泽不仅成为日本第四大城市,当地的文化、艺术和手工艺也蓬勃发展,成为日本西海岸的文化之都。

不过,明治维新之后,由于工业的发展以及士族及商人的迁出等诸多原因,金泽在历史的大潮中失去了往日的声量。

1996年,金泽市成为中核市,即中等核心市,如今也是石川县的县厅所在地。2015年3月北陆新干线开通,交通变得非常便捷,也带动了金泽旅游业的蓬勃发展。

如今,来到金泽,想要了解它漫长的四百余年历史,通常是从兼六园开始。这座位于金泽市中心、始建于 1676 年的著名庭园与冈山后乐园及水户偕乐园并称为日本三大名园,是金泽地标之一。

兼六园由前田家族历经数百年精心打造,是江户时代具代表性的大名庭园,作为一座“筑山·林泉·回游式庭园”,四季风景各具风情。

“兼六园”意为“有六种特质的花园”,“兼六”之词源于中国宋代诗人李格非的《洛阳名园记》,这六种特质包括宏大、幽邃、人力、苍古、水源和胜景。

庭园融入诸多造园手法,其中可见优美的池塘、石灯笼、瀑布、石道、小桥、溪流、茶室和假山等,将日本传统园林的全部特色发挥到极致。


秋末冬初,为了保护树木而挂上的金色“雪吊”也是一大特色,悬挂时间通常是11月1日至3月15日前后。


兼六园还与大名鼎鼎的金泽城相连接。出了石川门,过桥即是这座名城。值得一提的是,金泽的观光名所都聚集在半径1km以内的范围,非常便于参观游玩。

这座曾经的前田氏的家族居城,原来的城堡多次被火灾摧毁,后来由县内工匠们用传统的木造轴组工法将其修复,以精湛工艺、不使用一根钉子,重现昔日“加贺百万石”之城的辉煌,2006年入选日本百名城。

被称为“海鼠壁”的白色城壁是金泽城的特色所在,并且其石墙种类之繁杂冠绝日本。


石川门、三十间长屋、土藏(鹤丸仓库)都被列入日本重要文化财产,玉泉院丸庭园为加贺藩三代藩主前田利常时期创建,已有近四百年历史。

兼六园及金泽城也是金泽的樱花名所,两处各种植着400余株樱树,包括染井吉野樱、彼岸樱和山樱等,呈现出不同的优美姿态。


通常的樱花季为4月初至4月中旬,届时兼六园及金泽城会延长开放时间,夜间还有樱花点灯,在璀璨灯光的衬托下,名园、名城与樱花交织出极为动人的美景。


金泽也是武士文化之城,在金泽城公园附近便坐落着长町武家宅邸旧址,土色土墙、延展的石板小路,似乎自武士时代以来,便从未改变过,令人一秒穿越回江户。


“野村家”是其中唯一开放的武士旧居,历经11代传承,还保留有优美的庭园。

房屋内还展示着代代相传的刀剑、盔甲以及前田家寄来的书信等珍贵物件,令人深触历史的脉搏。

保留着江户时代风貌的茶屋街,也是金泽传统的象征。在过去,茶屋街意指城中的娱乐区域,艺妓们在这里为贵族与富商提供娱乐演出。

金泽坐落着三大著名茶屋街,即西茶屋街、东茶屋街、主计町茶屋街,其中东茶屋街的规模最大。

东茶屋街建于1820年,已有二百余年历史,由一番丁、二番丁、三番丁三条街构成,茶屋街中的木造建筑保留至今,江户风情浓郁。

如今,它已变身为和风老街,茶屋也多改建成餐厅、咖啡馆、传统手工艺品店,不过也有部分茶屋仍保留着传统的艺妓表演,也对一般游客开放,可以在这里欣赏演出。

手工艺是金泽传统一面的重要组成部分,在东茶屋街便可以深度欣赏与与体验,比如金泽最著名的传统工艺——金箔,即金泽箔。

据说金泽从1593年起,前田利家时期就开始制作金箔。金泽即为“黄金沼泽”之意,金泽的金箔出产量可以达到全日本的99%之多。

在金泽,吃的,用的,甚至化妆品都会用到金箔。在东茶屋街即可以品尝到著名的金箔冰淇淋,像是著名的金箔专门店箔一的冰淇淋便非常有名。

还有金箔咖啡、金箔章鱼烧等,金灿灿的金箔不仅寓意良好,且无论是品尝或拍照都有特别的感受与体验。

还可以在这里体验金箔手工艺——在职人的指导下,以金箔装饰筷子、木盒、小物等日用杂货,趣味十足。

东茶屋街附近还坐落着金泽市立安江金箔工艺馆,可以深入了解这一传统工艺。

金泽的加贺友禅也非常有名,友禅是日本具代表性的染色技法之一,而加贺友禅具有500年历史。

其特别之处在于多以自然或古典要素为主题,活用“加贺五彩”(胭脂、蓝、黄土、草、古代紫)为基调,并用晕染的技巧染绘出花瓣外浓内淡的层次感,使得图案更为立体,呈现出极高的美感。

九谷烧同金泽箔、加贺友禅一样是日本国家指定传统工艺,是指17世纪中期、以加贺地区为中心出产的瓷器,曾一度中断,又于19世纪复兴,被称为“新九谷”,其特征是鲜明的色彩与富有张力的图案。

在东茶屋街也分布着加贺友禅及九谷烧工艺店,可以购买或体验这些传统工艺。

此外,在金泽还流传有轮岛涂、山中漆器、加贺绣等传统工艺,称之为工艺美术之城,毫不为过。

如果说,金泽的 A 面是传统,而它的 B 面同样迷人——新潮时尚,充满现代艺术气息。不断建起的美术馆及艺术场所,便是佐证。

金泽21世纪美术馆便是代表金泽新潮气质的一张名片。这座于2004年10月开幕的美术馆邻近兼六园及金泽城,年度的访客数量超过百万。

美术馆由知名建筑师、SANAA 建筑单位创始人妹岛和世和西泽立卫设计,建筑单位 SANAA 凭借这一设计荣获2010年的普利兹克建筑奖。

美术馆的设计概念为“城镇广场”,圆形的玻璃展馆不设常规入口,而是有4个入口,以便于参观者从多个角度接触及感知艺术。除了展览会区域外,美术馆的永久藏品是免费向公众开放的。


最出圈的展示作品当属林德罗·厄利什的《泳池》,通过巧妙的装置艺术,人在“泳池”中也可以自如站立或行走,可以拍出以假乱真的大片,非常受欢迎。该项目需预约并购买门票。


距离21世纪美术馆不远处的KAMU Kanazawa是于2020年开幕的超人气美术馆,这是一座私人美术馆,由多个艺术设施构成,具有十足的趣味互动效果,可以购买一日或二日票尽情体验所有展馆。

《泳池》的创作者林德罗·厄利什为 KAMU Center 所设计的“无限楼梯”是 ins 网红打卡处,产生了螺旋视觉效果的楼梯是其特征,身处其中可以拍出极富视觉冲击力的照片,值得体验。


金泽另一座具代表性的现代建筑便是金泽站,曾被美国旅游杂志《Travel + Leisure》评选为“全球最美的14座车站”之一,也是日本唯一入选的车站。

车站始建于1898年,于2005年全面翻新及改建后,呈现出一种未来主义美感。

在金泽站的兼六园口,巨大的“鼓门”是如此吸睛——其设计灵感来源于金泽传统艺术能乐中使用的鼓,也结合了传统鸟居元素,令人对金泽人的前卫创意由衷赞叹。

金泽海未来图书馆可谓是小众私藏打卡地,设计理念是会令人感觉惊喜的“蛋糕盒子”。

白色壁面上设计有6000个圆形窗子,构成了美妙的波点排列,2012年入选“全球最美25个公共图书馆”。

而近两年的新晋人气艺术打卡地则是新·石川县立图书馆,于2022年7月16日开幕的这座图书馆,外观设计成了翻阅中的书本形状,给人以耳目一新的感觉。


内部更是设计得犹如西方的古典圆形剧场一样,色调与布局十分舒适,极具韵律及美感。

总之,无论是传统的文化沉淀,或者是现代的艺术及时尚展现,金泽都有!它是多层次的,立体的,不仅是历史及文化,就连风土人情、民俗及美食,也非常值得深入了解及体验。


近江町市场
金泽美食琳琅满目,能登牛、喉黑鱼、金泽关东煮等都是不可错过的美味。近江町市场被称为是“金泽市民的厨房”。它的历史甚至可以上溯到1804年,那时便是石川县的顶级海鲜市场之一。

如今,市场内汇聚了约180家店铺,出售着新鲜的海产、肉类、农产品、甜点、清酒等,琳琅满目,应有尽有。还设有立食式饮食街 IPPUKU 横丁,从早到晚,可以尽情品尝包括海鲜在内的金泽名物。



金泽百万石祭
如果想深入了解金泽的人情文风土,那么请不要错过金泽百万石祭。它于每年六月第一个周末进行,是为了纪念加贺藩首任藩主——前田利家进入金泽城而举办,如今已成为金泽规模最大的年度盛典。

届时的周六,以金泽站为起点,“金泽百万石祭大游行”盛大开启。将由知名演员装扮成前田利家,骑着马引领武士、贵族装扮的队伍,行至金泽城公园,一路热闹非凡。

在金泽城里会继续进行庆典活动,场面非常热烈,令人对金泽的过去与未来又有深层次的认知。

2025,如果你还没有去过金泽,是时候准备一次说走就走的金泽之旅了!

图片来源
日本旅游局 / 酒店官方 / 网络
版权归原作者所有




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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 08:20
金泽的400余年历史与兼六园密不可分,这座园林不仅是日本三大名园之一,更是加贺藩文化与城市发展的缩影。以下从多维度解析其历史与特色:

一、历史沿革:前田家族的百年经营
起源与扩建
兼六园始建于1676年(江户时代初期),最初是加贺藩第五代藩主前田纲纪的私人庭园“莲池御殿”。历经四代藩主、约170年的持续扩建,至第九代藩主前田齐太时期(约1850年)形成今日规模。

命名典故
名称“兼六”源自中国宋代李格非《洛阳名园记》中提出的名园六大要素——宏大、幽邃、人力、苍古、水泉、眺望。江户幕府老中松平定信认为此园兼具六者,故定名“兼六园”。

二、园林特色:日式庭园艺术的巅峰
回游式林泉设计
以霞池为中心,融合池塘、瀑布、假山、亭台等元素,形成移步换景的“回游式”布局。标志性的徽轸灯笼(琴柱造型)与唐崎松(需800条绳索保护的古松)是其象征。

神仙思想与自然再现
园林设计受道教神仙思想影响,霞池中设蓬莱、方丈、瀛洲三座仙岛,以池喻海,营造超凡意境。

三、文化纽带:金泽的加贺百万石遗产
前田家族的文化传承
加贺藩前田氏以“加贺百万石”财力支持艺术,兼六园成为其推崇工艺与园林美学的体现。园内成巽阁(前田齐泰为母修建的别墅)现藏有和服、漆器等工艺品。

城市发展的见证
金泽在江户时代为日本第四大城市,兼六园所在的城下町保留了茶屋街、武家屋敷等历史街区,与金泽城共同构成文化遗产网络。

四、四季景观与雪吊奇观
春:3月梅花绽放,4月400余株樱花成海;
夏:燕子花与杜鹃点缀新绿,藤架紫花垂落;
秋:红叶映衬徽轸灯笼,禅意浓郁;
冬:雪吊工艺(11月-3月)以绳索保护古树,雪覆松枝如白色尖塔,成为独特景致。
五、周边联动:金泽历史探访路线
金泽城:与兼六园仅一桥之隔,现存石川门等遗迹,展现江户时代城堡建筑风格;
茶屋街:东茶屋街保留艺妓文化,可体验传统茶道与金箔工艺(如金箔冰淇淋);
21世纪美术馆:现代艺术与古典园林形成时空对话。
通过兼六园,可直观感受金泽从武士政权到文化名城的演变。其设计哲学、工艺传统与四季风物,共同编织出这座“小京都”的历史经纬
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 06:36
金泽:传统与现代交织的北陆瑰宝

金泽,这座位于日本北陆石川县的历史名城,以其深厚的文化底蕴和现代艺术气息吸引着全球游客。2024年10月,《国家地理》杂志将金泽评为2025年全球25大最佳目的地之一,成为日本乃至东亚唯一上榜的城市。以下从传统与现代两个维度,带你领略金泽的独特魅力。

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1. 传统的一面:历史与文化的沉淀
   - 兼六园与金泽城  
     兼六园是日本三大名园之一,始建于1676年,以其“六种特质”(宏大、幽邃、人力、苍古、水源和胜景)闻名。园内四季风景各异,秋末冬初的“雪吊”更是独特景观。与兼六园相连的金泽城,曾是前田氏家族的居城,其“海鼠壁”白色城壁和木造轴组工法展现了精湛的传统工艺。
   - 武士文化与茶屋街  
     长町武家宅邸旧址保留了江户时代的武士风貌,而东茶屋街则是金泽传统娱乐文化的象征。这里不仅有江户风情的木造建筑,还能欣赏到传统艺妓表演。
   - 传统工艺  
     金泽以金箔、加贺友禅、九谷烧等传统工艺闻名。东茶屋街是体验这些工艺的绝佳去处,游客可以品尝金箔冰淇淋,或亲手制作金箔工艺品。

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2. 现代的一面:艺术与时尚的融合
   - 金泽21世纪美术馆  
     这座由妹岛和世和西泽立卫设计的美术馆,以其“城镇广场”概念和圆形玻璃展馆著称。林德罗·厄利什的《泳池》是最出圈的作品,吸引了无数游客打卡。
   - KAMU Kanazawa  
     2020年开幕的KAMU Kanazawa是一座私人美术馆,其“无限楼梯”成为网红打卡地,展现了金泽现代艺术的创新与活力。
   - 金泽站与图书馆  
     金泽站以其未来主义设计入选“全球最美的14座车站”,而金泽海未来图书馆和新·石川县立图书馆则以独特的外观和内部设计,成为艺术与文化的交汇点。

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3. 美食与节庆:感受金泽的烟火气
   - 近江町市场  
     被称为“金泽市民的厨房”,这里汇聚了新鲜的海产、肉类、农产品等,是品尝金泽美食的必去之地。
   - 金泽百万石祭  
     每年六月第一个周末举行的金泽百万石祭,以盛大的游行和庆典活动,纪念前田利家进入金泽城,展现了金泽的历史与文化底蕴。

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4. 交通与旅游便利
   - 北陆新干线  
     2015年开通的北陆新干线使金泽的交通更加便捷,从东京出发仅需2.5小时,极大促进了金泽旅游业的发展。
   - 观光名所的集中分布  
     金泽的主要景点如兼六园、金泽城、茶屋街等都集中在半径1公里范围内,非常适合步行游览。

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5. 总结:金泽的多层次魅力
金泽不仅是一座历史名城,更是一座现代艺术之都。无论是传统庭园的静谧之美,还是现代美术馆的前卫设计,金泽都以其独特的魅力吸引着全球游客。2025年,不妨来一次说走就走的金泽之旅,感受这座城市的传统与现代交织的独特韵味。

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