[保健养生]春天建议多喝这3道汤，清润去火，营养丰富，开胃解春燥 [9P] [复制链接]

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春天建议多喝的3道清润去火汤
春天万物复苏，但春燥也随之而来，不少人会感觉口干舌燥、心烦意乱。此时，喝一些清润去火的汤品是非常惬意且有益的。以下为你推荐3道适合春天饮用的汤：

裙带菜豆腐虾仁汤
食材准备
裙带菜、豆腐、虾仁、油、盐、胡椒粉1。

做法步骤
裙带菜提前泡发洗净切段，豆腐切块，虾仁洗净备用。需注意裙带菜泡发时间不宜过长，以免营养流失，选购时选择颜色翠绿、质地干燥、无异味的1。
锅中倒油，油热后放入虾仁煸炒至变色。
加入适量清水，放入裙带菜和豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟。
加盐、胡椒粉调味即可1。
适用人群
此汤适合全家一起饮用，尤其适合脾胃虚弱者1。

山药肉丸汤
食材准备
山药、猪肉、盐、生抽、淀粉、葱花1。

做法步骤
猪肉剁碎，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀，捏成肉丸。搅拌肉馅时顺着一个方向，能让肉丸更有弹性1。
山药去皮切块，山药去皮时戴上手套，以免过敏。
锅中加水，放入山药块煮开，再下入肉丸，煮至肉丸熟透。
加盐、葱花调味1。
营养价值
山药有一定养生功效，肉丸选用猪肉，富含蛋白质、脂肪、维生素B1等1。

豌豆尖豆腐汤
食材准备
新鲜豌豆尖100克，嫩豆腐200克，清水500毫升，盐适量（约2克），鸡精或蔬菜精少许（可选），香油几滴，葱花少许（装饰用）3。

做法步骤
将豌豆尖洗净，去掉老叶和根部，沥干水分备用。
锅中加入清水，大火烧开后转小火，轻轻放入豆腐块，小火慢煮约3分钟，让豆腐充分吸收水分。
接着，将豌豆尖撒入锅中，用筷子轻轻搅拌，待豌豆尖变色，大约煮1分钟左右即可。
根据个人口味加入适量的盐和鸡精（如果喜欢），最后滴入几滴香油增香。
将汤盛入碗中，撒上葱花作为点缀3。
品鉴与功效
豌豆尖的嫩绿与豆腐的洁白相映成趣，入口先是豆腐的细腻滑嫩，随后是豌豆尖的清甜爽口，汤汁清淡而不失鲜美。豌豆尖富含维生素和矿物质，豆腐则是优质蛋白质的来源，两者结合，既能增强免疫力，又能促进消化，是春季养生的佳品

春天确实是一个需要特别注意饮食和养生的季节，由于气候变化，人们常常会感到口干舌燥和心烦意乱。您分享的这三道汤品非常适合春天食用，它们不仅能够清润去火，还能提供丰富的营养，帮助缓解春燥带来的不适。

1. 裙带菜豆腐虾仁汤：这道汤以裙带菜、豆腐和虾仁为主料，富含蛋白质、钙和碘等矿物质。烹饪时，先将虾仁煸炒至变色，再加入裙带菜和豆腐，大火煮开后转小火煮10分钟，加盐和胡椒粉调味。这道汤具有清热去火、补钙壮骨的功效，特别适合春天容易上火、缺钙的人群。

2. 五指毛桃山药排骨汤：五指毛桃是一种中药材，具有健脾补肺、行气利湿的功效。山药和排骨的搭配则能提供丰富的蛋白质和脂肪。烹饪时，将五指毛桃、山药和排骨一起炖煮1.5小时，加盐调味。这道汤适合全家一起饮用，尤其适合脾胃虚弱者。

3. 山药肉丸汤：山药和猪肉的搭配，既能滋补身体，又能增强免疫力。烹饪时，先将猪肉剁碎制成肉丸，然后与山药一起煮制。这道汤简单又美味，适合作为日常的滋补汤品。

这些汤品的烹饪方法简单易行，而且食材都是春天常见的，非常适合家庭制作。通过合理的饮食搭配，我们可以用简单的食材为身体注入活力，缓解春燥带来的不适。希望这些建议对您有所帮助，祝您春天健康愉快！