夏至确实是北半球一年中白昼最长、夜晚最短的一天，这个时节的传统习俗和饮食文化丰富多彩。在古时，夏至不仅是一个节气，也是一个重要的节日，人们通过各种方式来庆祝和调养身体。
夏至时节，各地有着不同的风俗和饮食习惯。在江南水乡，姑娘们用杨梅点腮，寓意着消暑和红润；而在北方，甜瓜、黄瓜、桃子等成为人们争抢的宝贝。唐代诗人白居易提到“夏至日食瓜，乃消烦解渴之妙”，而宋人杨万里则偏爱蜜桃，他的诗句“小园新熟百花桃，临水人家往复看”生动描绘了六月天里的鲜甜。南宋时期，大户人家流行用樱桃和李子做成冷饮或羹羹，简单却解渴。
老北京有个说法，夏至后老人请小孩吃杨梅，边吃边说“酸一点，长大身骨硬，经得起热”，这不仅是一种消暑的方式，也蕴含着顺应天时的生活智慧。夏至的水果不仅仅是解渴，它们还承载着朴素的人情理。比如小暑头碗饭配香瓜，意味着“祛味醒神，一年顺”；给长辈送桃，象征着祝福长寿和福气。
夏至的“四大水果”——香瓜、桃子、李子、杨梅，各有其特色和家常做法。香瓜切片蘸盐冰镇，或是做成瓜凉汤，都是盛夏里解渴的好方法。桃子作为“寿果”，直接品尝或做成桃子凉茶，都是清甜带微酸的美味。李子盐渍或煮成蜜渍李子，酸甜中带出微微咸味，很能解渴。杨梅则以其酸劲著称，可以洗净直接入口，或做成杨梅冰，是孩子们最盼的消暑零食。
夏至的饮食文化和习俗体现了中国人对时令的体悟、对团圆的念想以及老一代人的牵挂。在这个万物渐盛、万事随心的日子里，愿你桌上总有鲜果清香，身边始终有知心人闲谈，享受这个高温天最好的“补气养身”法宝。
