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[攻略]去婺源过秋天,文化与美食一样都不落下 [56P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 07:30
婺源的秋,总是让人神往。
虽然赏秋大军源源不断开向婺源,但我还是坚持要推推婺源的秋。是满山红红火火的“晒秋”,是江南水墨氤氲的秘境,也是一碗吃三省的美食圣地。


始建于明代中叶的婺源篁岭古村,在2008年之前,是一个“半空心化”濒临消亡的古村落。而今,每逢秋高气爽,这里却是婺源最热闹的地方。


作为旅游景区,虽然一年四季皆有“晒秋”,但是真到了秋天,是最有意境的。
挂满枝头的柿子熟了,黄澄澄、沉甸甸的,与背后的青瓦白墙相映成趣,似一幅徽派水墨画。古人的水墨画不仅写意,而且写实。


婺源篁岭完美修缮出最繁荣的一面,这是古村落的精华之作,完美满足对依山而居,临水而建的向往,一条小溪从山头流向山脚,这就是世世代代相传的世外桃源。


春天,这里有成片的油菜花田,秋天,这里有满山的“秋意盎然”。这是一个多来两次都不会腻的地方。


婺源的风景区有11景点5日的通票,这是一个可以慢慢玩的地方。东线有李坑-汪口-江湾-晓起-江岭-篁岭(篁岭不包含在通票中),北线有思溪延村-彩虹桥-严田-灵岩洞-石城,而西线主要就是文公山。


一代理学大师朱熹(朱文公)的祖墓在此,南宋绍兴二十年(公元1150年),朱熹回乡省亲时亲手在其祖墓周围按八卦布局栽植了24棵杉树,后人故称此山为“文公山”。
在文公山下参观完纪念馆,就沿着古老的山路,登高望远,相较于篁岭的缆车直通古村,爬文公山颇费体力。
113座明清古祠堂、28栋古府第、36幢古民宅和187座古桥,拥有7个中国历史文化名村和30个传统村落。坐拥如此多的明清古建,婺源本身就是一座博物馆。


婺源的面子,是艺术。
这儿就是徽派建筑大观园,随处可见美术学院学生在此写生,笔下的古典中国画,让人驻足围观。


婺源的里子,则是文化。
婺源的村落并非千篇一律,每个村落都有其个性,关键是每个村落才子辈出,底蕴深厚。
李坑是一个规模比较大的村落,人气旺盛,商业化也会更浓一些,反差感在于建筑的古朴感,又是那么强烈。


村口大黄,已经度过了许多个春秋了。游客纷沓而至,大黄见怪不怪,悠哉趴着,任由游客拍照,反正也不怕侵犯肖像权。


我喜欢李坑的热闹,成规模的建筑吸引到的游客流量也是最大的。
一条溪河穿村而过,两旁的房屋挂满了灯笼。来来往往的游人虽打破了村庄的宁静,但两旁的商铺和饭馆也为兴隆的生意高兴。


李坑有一登高处,可俯瞰全景。三四层高的小楼密密麻麻,背后的山坡上隐藏着不少的风景。远处的高铁穿过是点睛之笔,这是一幅融合了现代与古典文明的画面。


汪口是一个越往深处越有惊喜的地方。


村口看上去并不怎么古朴,但是越往里走,那狭小的巷子,重新修缮的门墙,越觉得在走一条从今至古的路。






最后的惊喜在于俞氏宗祠,这是一处建于清乾隆年间的宗族祠堂建筑,以木雕细腻闻名。仔细观摩下,精美绝伦。






进入此处,只需抬头仰望,看那梁枋、斗拱、脊吻、檐橡等处均雕工细巧,纹路清晰可见毛发。


每一面都有龙凤麒麟、松鹤柏鹿、水榭楼台、飞禽走兽、兰草花卉等精美图案,看上去栩栩如生,立体感十足。


江湾有些修葺一新,原址重建或是旧址翻新较多。我开始漫无目的,走马观花,直到……






走到了江湾中心小学,生活与景区融合了。


当我走到江永纪念馆的时候,发现简介为:“一生蛰居乡里,教书为业,但著作宏富。”
一身才华,不为功名利禄,虽蛰居乡间,事业终有成。


晓起则分上下两村,上村进,中间走过一公里的田埂,才能到下晓起。
村景也会越来越原始,越来越有意境。






下晓起以水景和古树为特色,现存唐代古井及树龄1500年的“晓起神樟”。
村子最里处有一宗祠,这里面也是出过大人物的。


思溪延村实际是由思溪村与延村组成。
思溪多古迹,延村则是原生态的村落。


每家每户皆有家训,家训是文化底蕴的体现。


外表是古香古色的徽派古建,里面则装修成古风的院落。


一只慵懒的狗躺在院门口的地板上,偷得浮生半日闲。


村里多老物件,还有一块皇帝御赐的七叶衍祥的銮金匾额,这背后蕴含着清代皇帝对家庭和睦、几代同堂的深厚期望。


村子外面的晚稻熟了,丰饶而祥和。在思溪延村就算住个几天,也不会腻的。


彩虹桥位于清华镇上街西端,别具特色。


来这里主要看这座保存完整的古廊桥,不过意外的惊喜是后山上有一座彩云古寺。




古寺见得多了,但是全国唯一的徽派建筑古寺,独此一家。


村落之多两日看不尽,还得多来几次。
地处皖浙赣历史交界的婺源,美食上兼具三省风味,各地游客皆能找到自己所好。


粉蒸菜为婺源一大特色。
但如果仅仅是粉蒸肉,则不算稀奇。


当我看到粉蒸黄丫头的时候,就连连称奇了。
黄丫头为黄骨鱼,肉嫩味鲜,其他各地多为下火锅或汆汤,在这做成一道粉蒸菜。
“米麸”并非铺天盖地而是恰到好处地包裹住了黄丫头,如一层曼妙轻纱,鱼身在“米麸”的“保护下”,保留了鲜甜和完整,夹起一条放入嘴中,吐出“主骨”,滋味欢快在嘴中畅游。


南瓜花酿,朵朵饱满包裹的是足足的诚意,厨子显然是调味的好手,油而不腻的肉馅与脆嫩爽口的南瓜花配合的天衣无缝。


古徽州一府六县,婺源曾为徽州一县,风味多几分徽菜范儿不足为奇。
徽菜有一道名菜为臭鳜鱼,在婺源的民间菜馆,则把微发酵的臭鳜鱼与江西的辣结合到了一起。
辛辣缓解了臭鳜鱼的味,发酵的滋味与辛辣融合成更迷人的风物。


婺源多山区,特产笋,干笋、鲜笋皆有,与腊肉同炒,下饭一绝。




爆炒腰花里面放一些小蒜粒,那就更偏江西小炒的风范了。


“无菜不蒸,无蔬不糊”,婺源的糊菜是把米粉与切碎的蔬菜和素菜煮成糊状。
糊豆腐一上,让我想到了江苏高邮市的汪豆腐。
糊豆腐里面还烧有香菇、笋干、猪油渣,香菇的香、笋干的脆、油渣的润、豆腐的嫩被磨成粉的糊糊融为一体,我隐约吃到了一丝江浙的鲜甜。


荷包鲤鱼,看似观赏鱼,实则是一道喜庆菜,圆鼓鼓似荷包,烧起来贼鲜甜。




临了走了,来一碗牛骨粉,牛骨粉流行于鹰潭、上饶一带。


牛骨粉下肚,吃饱喝足满意而归。
婺源的秋之旅,真是眼睛、脑子和肚子,一个都没被亏待。
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 07:32
婺源秋日文化与美食深度体验指南
一、秋日文化核心体验地推荐
篁岭:晒秋与非遗盛宴
作为《国家地理》评选的“中国最美村落”,篁岭的秋季以晒秋景观为核心,村民将辣椒、玉米等农作物晾晒于徽派建筑的晒架上,形成五彩斑斓的视觉奇观。夜间可观赏非遗滚灯、舞仙鹤表演,若赶上8-9月的“篁岭乡村夜游季”,还能参与徽州婚俗表演、板龙灯巡游等活动,沉浸式感受古村烟火气。
推荐路线:梯田索道→天街→晒工坊→网红推窗→垒心桥,沿途可打卡民俗文化展览馆与摄影吧。

婺女洲:徽州美学夜游
白天漫步文墨广场、金庸馆等古建群落,领略白墙黛瓦的江南韵味;夜晚则化身为“徽州不夜城”,《遇见·婺源》演艺、打铁花(19:20/21:20)、龙灯巡游(19:30)及21:40的烟花盛宴,将中式美学与非遗技艺融为一体。

石城与长溪村:秋枫与晨雾仙境
石城村以晨雾红枫著称,清晨薄雾笼罩下的古枫与徽派民居若隐若现,宛如水墨画;长溪村的晚景更具诗意,斜阳映照下的红枫与灰白建筑交相辉映,适合摄影爱好者。

二、不可错过的婺源特色美食
美食名称    特色描述    推荐吃法
荷包红鲤鱼    婺源特产,肉质细嫩无腥,汤鲜味美    清蒸或红烧,农家餐馆均有提供,约10元/斤
清明果    野艾揉入米粉制成,内馅含腊肉、冬笋等    蒸食,清明节前后农家常见,清香扑鼻
糊豆腐    豆腐丁与虾仁、香菇、笋尖等熬煮,鲜香清淡    浇上熟猪油,撒胡椒粉,为当地代表菜
粉蒸肉    五花肉拌早米粉,搭配蔬菜垫底蒸制    软糯入味,可搭配毛豆、干豆角等配料
婺源汽糕    米粉浆蒸制,撒有虾米、豆芽、豆腐干等    切块后蘸辣酱,街头早餐摊常见
三、3天2晚文化美食行程建议
Day1:婺女洲夜游+非遗体验

下午抵达后游览文墨广场、抱玉塔等景点;
晚餐尝试糊豆腐与荷包红鲤鱼;
夜间观看打铁花、烟花盛宴,参与龙灯巡游。
Day2:篁岭晒秋+天街美食

全天游览篁岭,打卡晒工坊、垒心桥,体验晒秋劳作;
午餐在天街食府品尝粉蒸肉、清明果;
傍晚观赏非遗滚灯表演,入住古村民宿。
Day3:石城晨雾+返程前的味蕾收尾

清晨前往石城拍摄红枫晨雾;
早餐选择婺源汽糕或灰汁果,搭配本地辣酱;
返程前购买山蕨、干豆角等特产

四、实用贴士
最佳旅行时间:10-11月晒秋与红叶景观最佳,8-9月可叠加夜游活动。
人均预算:参考团建攻略,3天2晚含食宿约800元+/人,门票建议提前预订联票。
交通建议:婺源景点分散,建议自驾或包车,篁岭、婺女洲等景区内可步行或乘坐观光车。
婺源的秋天,既是自然与人文的碰撞,也是舌尖上的乡土记忆。无论是晒秋的烟火、非遗的古韵,还是农家菜的本味,都值得细细品味。
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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 10:53
色彩绚丽的婺源。生活的很真实,烟火气息浓郁
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只看该作者 地板  发表于: 昨天 11:54
婺源秋之旅的深度解读

婺源的秋,确实如文中所述,是一幅让人心驰神往的画卷。在这段描述中,我们不仅能感受到婺源的自然之美,还能深刻体会到其深厚的文化底蕴和独特的美食风味。以下是对这段描述的深度解读:

自然景观与人文情怀的融合

- 晒秋景象:婺源的“晒秋”是秋天最独特的风景之一。家家户户将收获的农作物晾晒在屋顶、窗台,形成一道道色彩斑斓的风景线。这不仅是对丰收的庆祝,更是对勤劳与智慧的传承。
- 古村落的复兴:篁岭古村从濒临消亡到如今的热闹景象,是传统文化与现代旅游完美结合的典范。古村落的修缮不仅保留了其历史风貌,还赋予了新的生命力。
- 世外桃源的向往:婺源的山水田园风光,让人仿佛置身于世外桃源。小溪潺潺,青山绿水,古桥古树,每一处都是大自然的馈赠,也是人们心中对美好生活的向往。

文化底蕴的深厚与多元

- 理学大师朱熹的印记:朱熹的祖墓在文公山,其亲手栽植的杉树至今仍屹立不倒,象征着理学精神的传承与发扬。
- 徽派建筑的大观园:婺源的村落是徽派建筑的大观园,每一栋古宅、每一座古桥都承载着厚重的历史与文化。美术学院学生在此写生,更是将这份古典美以艺术的形式呈现给世人。
- 家族文化的传承:如汪口的俞氏宗祠,以其精美的木雕工艺闻名,展现了古代宗族文化的繁荣与细腻。

美食风味的独特与兼容

- 粉蒸菜的魅力:粉蒸黄丫头等特色菜肴,将婺源的食材与烹饪技艺完美结合,展现了地方美食的独特风味。
- 三省风味的融合:婺源地处皖浙赣交界处,其美食兼具三省风味。如臭鳜鱼与江西辣的结合,就是一次成功的跨界尝试。
- 糊菜的特色:糊豆腐等糊菜,将米粉与蔬菜、素菜煮成糊状,既保留了食材的原味,又增添了新的口感体验。

旅游体验的丰富与多样

- 多线游览的选择:婺源的风景区有东线、北线、西线等多条游览线路,每条线路都有其独特的风景和文化内涵,为游客提供了丰富的选择。
- 慢游的乐趣:婺源的11景点5日通票,鼓励游客慢慢游、细细品,享受旅途中的每一刻。

总之,婺源的秋之旅是一次视觉、味觉和心灵的全面盛宴。无论是自然景观的欣赏,还是文化底蕴的探寻,亦或是美食风味的品尝,都能让人流连忘返。正如文中所说,“婺源的秋之旅,真是眼睛、脑子和肚子,一个都没被亏待。”

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只看该作者 4楼 发表于: 昨天 12:47
第一张图,这张图片展现的是中国江西婺源篁岭的 “晒秋” 景观。画面里,错落有致的徽派民居屋顶及院落中,摆放着许多竹匾,里面晾晒着红辣椒、黄菊、谷物等色彩鲜艳的农作物。各色农作物在古朴的建筑间铺展开来,形成丰富的色彩层次,既体现出当地村民利用自然条件晾晒农作物的生活智慧,也构成了一幅极具乡土气息与视觉美感的秋日丰收画卷,是篁岭极具代表性的民俗文化与景观符号
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只看该作者 5楼 发表于: 昨天 17:06
美景配美食,绝绝子
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