| 沙漠之虎 | 2022-05-30 17:12 |
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龙井草堂遵行二十四节气按时令选择食材，实施“与农民分食吃”的采购制度，辅助农民坚持原生态种植，恢复作坊和传统制作工艺，从生猪饲养、水稻种植和山茶油物理压榨等，都采用传统农业方式。小葱、小林嫩姜、五泄面筋以及浦江腐皮等小料，都力求找到原产地地道产品，酱油、麻油和醋等辅料，全部择点定制。 招牌菜 时蔬炒鸡蛋  蛋烧肉  龙井草堂 杭州龙井路龙井399号 15 龙吟山房  龙吟山房讲究“不时不食”，注重特色养生为主打的中式禅意时节餐，阐释人与自然的和谐相处。每个时节选取最适宜的食材进行烹饪，致力于为食客提供最新鲜、最健康的用餐体验。 招牌菜 龙吟意境前菜拼  火山岩煎苏格兰牛肉  龙吟山房 南京市江宁区上坊镇神凤路888号 南京青龙山庄酒店内 16 美宴摩登餐厅  美宴，创立于2005年，经十余年的发展，立足宁波，辐射全省，集高端餐饮与优质食材供应的综合酒店。美宴广泛吸收各色菜式之所长，精心打磨属于自己的舌尖艺术。 招牌菜 精选大连刺参（鲍汁扣）  精选官燕盏（原味冰糖）  美宴摩登餐厅 宁波市江北区槐树路87号(近解放桥) 17 梦都会  梦都会位于风景如画的南京河西奥体中心内，传统文化和西洋文化不期而遇融为一体，高贵的气质在不经意间散发，淋漓尽致地演绎了民国时期上海富商名府的奢华场景。 地道的徽州菜更是梦都会被食客钟爱的重点，每一道菜肴都凝聚着厨师对于徽菜、对于食物的心血。 招牌菜 美玲酱牛肉  西西里奶油馅卷，开心果和水果干  梦都会 南京市江东中路222号 奥体中心内13号柱 18 民国红公馆·紫金山院  红公馆·紫金山院，位于紫金山怀抱中，筑于中山陵脚下。观茶、闻茶、品茶，食客进入这个空间后用餐不再是唯一的选项，喝茶、点香、放空，餐前餐后，时间消弭，感受宁静。餐食同样也是雅意十足，每一道菜从调味到摆盘，处处体现着餐厅的用心。 招牌菜 黑蒜酱烤牛小排  山院脆皮鸡  民国红公馆·紫金山院 南京市博爱西路5-2号5-4号 19 南京精菜馆（德基广场店）  承久味，取其古都精华。赋新韵，创新南京味道。秉精意，邂逅十里秦淮。于精菜，细品本真之味。 南京精菜馆恪守对品牌、品质、品味的不断追求，以工匠精神追求产品的精益求精，让客人感受到产品身后的文化内涵。历经岁月锤炼，口碑传诵。 招牌菜 招牌千金鼎  招牌煎烧牛尾  南京精菜馆（德基广场店） 南京市玄武区中山路18号 德基广场一期7楼 20 品煨江南·金鹰世界G酒店  品煨江南中餐厅位于南京金鹰G酒店50层，是以淮扬风味为主的高端中餐厅。餐厅以文枢乐园为设计理念，意欲打造一个视听合一的空间，还原古时南京“秦淮酒家”对酒当歌的文雅豪迈。 区别于普通的淮扬餐厅，“品煨江南”为宾客呈献集苏、浙、徽和本帮四地饮食特色的淮扬菜。秉承以精简的配料及加工手段，突出淮扬菜清鲜平和、用料严谨和风格雅丽的特点。 招牌菜 陈皮私房小牛肉  扬州三套鸭  品煨江南·金鹰世界G酒店 应天大街888号金鹰世界G酒店50层 21 鮨極kiwami  鮨極kiwami主厨根据时令定制的套餐，省去了食客点菜的过程，每个套餐有20余道菜，每个季节最独特而丰厚的滋味尽享在其中。 日本料理最讲究时令，“不时不食”的理念之下，用的都是从日本空运而来的当季最好食材，呈现旬物的本真之美，从视觉到味觉都是超一流的享受。 招牌菜 蓝鳍金枪鱼赤身寿司  清酒煮鲍鱼  鮨極kiwami 南京市山西路索菲特酒店7楼 22 钱湖渔港·宁波柏悦酒店  钱湖渔港·宁波柏悦酒店以传统宁波口味为特色，提供来自浙江沿海地区的地道美食。食材全部选自东钱湖这片水域最为新鲜的水产和宁波地区的海鲜，极致的新鲜与极致的烹饪技艺，共同造就了极致的美味。 招牌菜 奉化荷香芋  红膏炝蟹  钱湖渔港·宁波柏悦酒店 宁波市大堰路188号宁波柏悦酒店内（近小普陀） 23 榕府潮州菜  榕府潮州菜是南京榕府餐饮管理有限公司旗下品牌，主打潮州菜， “榕”源于潮汕“榕江”的“榕”，一处江水，滋养一地风味。榕府潮州菜旨在让每位食客，以舌尖为旅行的锚点，领略经典、地道的潮汕之味。榕府专注旬味食材，所用食材均是当天从汕头空运到南京，最大程度保证食材的新鲜口感。 招牌菜 碳烤大响螺  潮州冻红蟹  榕府潮州菜 南京市建邺区江东中路209号3楼 24 山·餐厅  山餐厅以枯山水庭院为依，栽竹相宜，与现代感的厅堂相映，如此诗意，如此适意。秉持一颗初心，将经典传统的文化韵味、肆井家常的口味风味，不时不食的养生之道，融入在创新融合的用餐体验中，让经典成为一种时尚，让创新成为一种流行。 招牌菜 淮汁澳洲小牛肉  虾籽烧海参  山·餐厅 扬州瘦西湖路48号 迎宾馆馥芳园1楼 25 山居荣府  山居荣府是一家主打新富春山居菜的餐厅，致力于打造富春山水饮食文化。一山一水 ，百菜百味。山居菜肴沿袭地道富阳风味，寄情于富春山水之间，顺应四季之食材；遵古法之烹制，还食材之本味。 招牌菜 茉莉花香熏鱼  麻辣沸腾东星斑  山居荣府 浙江省杭州市富阳区恩波大道888号 26 万国春中菜馆·颐和公馆店  今时的万国春中菜馆，已将旧时中式菜肴与西式菜肴搭配呈现的“中西合璧”定义重新书写。颐和中餐行政总厨路师傅出生于厨师世家，深耕淮扬菜烹饪技艺十余载，淮扬春色、江南烟雨，都能在他手下给食客带来无限的美好。 招牌菜 珍品佛跳墙  民国炖生敲  万国春中菜馆·颐和公馆店 南京市鼓楼区江苏路3号 27 万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店  万豪中餐厅位于南京市江宁区中心百家湖核心商业地带，为南京景枫万豪酒店的主打餐饮品牌。 餐厅位于居酒店27层，以新中式装修风格与现代简约元素碰撞的设计氛围，为南京地区高端中餐市场锦上添花，以“新淮扬”为主题，为食客打造“美意绘江南”的珍馐佳肴。 招牌菜 意境百家湖  烟熏酱味乳鸽  万豪中餐厅·南京景枫万豪酒店 江苏省南京市江宁区双龙大道1519号 酒店27层 28 万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店  万丽轩崇尚保留食物原本的味道，重视与生态相合的养生之道，在四季交替中为食客精心烹制上等美食。 酒店位于苏州物产富饶的太湖边，得天独厚的地理条件，万丽轩主厨因地制宜钻研中国传统饮食文化，取材于太湖西山等周边生态食料，用衷心的诚意去研发创意缤纷的菜品，用写意手法去表达餐厅现代时髦又沿袭传统的立体风格。 招牌菜 黑松露布袋豆腐  万丽轩招牌扣肉  万丽轩中餐厅·苏州太湖万丽酒店 苏州太湖国家度假区墅里路6号 太湖万丽酒店2-3楼 29 西湖春天（南山店）  西湖春天于上世纪90年代，由一帮老饕、厨神结成岭南食党。无论是厨师、厨艺，还是原料、调料，皆来自广东。 “以料为先、以味为主、以形为求”融三者为一盘的烹饪宗旨，保证了每一份菜肴、每一款点心，都能体现“精致、美味、健康”的初衷。 招牌菜 老广州水晶乳鸽  港式叉烧  西湖春天（南山店） 杭州市上城区南山路101-17号 30 溪隐餐厅·杭州木守西溪酒店  杭州木守西溪酒店选址于西溪国家湿地公园内，酒店由五座相邻的原始楼屋改建而成。设计师在保留湿地原貌的同时，遵循四季轮回与变幻，将建筑巧妙的编织入湿地景色中，最终向行旅者呈现一幅原始溪林风貌的优美画卷。 木守大厨探寻浙江省内极具地方特色的食材入馔，秉承质优为选的原则，以还原食材本身的烹饪手法，邀您在溪林间品尝食之本味。 招牌菜 香藤番鸭  |
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