小的时候的虾片五颜六色炸出来特别好看! 以前还以为那种虾片就是塑料片做的, ![](https://q7.itc.cn/q_70/images03/20240729/87d62bb2327d4813ae0425f18d286781.png)
但实际上,虾片中的虾含量确实很少!而且还有不少的色素。 ![](https://q8.itc.cn/q_70/images03/20240729/73021cfdef944209aa9f26ace0476845.png)
今天分享一个真正有虾的虾片,在家自己做,没有添加剂,鲜美又好吃! ![](https://q3.itc.cn/q_70/images03/20240729/776440c9fe644c089e7db93feb64be0c.png)
食材:虾肉250克、木薯淀粉200克、盐、白糖适量 是否搭配主食:需要搭配宝宝的零食 参考月龄:18个月以上 难易程度:无难度 制作时间:30分钟 提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。 -1 - 食材的重量,仅代表制作量,不代表宝宝的添加量。 ![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240729/ff3624b85c904681896db72e28641cd5.png)
准备食材:虾肉250克、木薯淀粉200克、盐、白糖适量。 - 2 - ![](https://q2.itc.cn/q_70/images03/20240729/bf7368c4b8114202a670db3db2403624.png)
虾去皮,切块去腥备用。 - 3 - ![](https://q8.itc.cn/q_70/images03/20240729/70d77a6442a343cd8dcc1a9f9323a84e.png)
把虾肉加入65克清水打成虾泥。 - 4 - ![](https://q8.itc.cn/q_70/images03/20240729/03e8aceabd2346ca8b4188b0bce7a93c.png)
虾泥中加入少许盐、白糖,和200克木薯淀粉。 - 5 - ![](https://q3.itc.cn/q_70/images03/20240729/6d109d8f37e3418ba13351150e09ef1e.png)
充分搅拌均匀,然后揉成一个偏硬一些的面团。 ![](https://q2.itc.cn/q_70/images03/20240729/564cbd090d8d4328af6f69b80878abc2.png)
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把面团揉成粗一些的圆柱形。 - 7 - ![](https://q4.itc.cn/q_70/images03/20240729/42b22cefc8d6413b9fe176ebb1bac649.png)
水开后把面放进水中煮熟,这个煮的时间可以长一些,我煮了能有半个小时,因为这个面比较粗,很难煮透,尽量多煮一会,保证它完全熟透才行。 tips:可以稍微按一下,熟透的位置是非常硬实的,没熟的话,你按下去会有点凹陷绵软的感觉。 - 8 - ![](https://q6.itc.cn/q_70/images03/20240729/8c2c7ec9b37c45b1ad2d33f98a7a893e.png)
把面团捞出过凉水,放到通风的地方风干变硬。 - 9 - ![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240729/39410e2209ad4879b70133ea3240e306.png)
切成薄片后,再次风干。这样做好的虾片能够保存的时间更长。 - 10 - ![](https://q7.itc.cn/q_70/images03/20240729/11ea725a201a4d2fac08adeaec87c802.png)
吃的时候直接炸一下,就全都膨胀起来啦! - 11 - ![](https://q1.itc.cn/q_70/images03/20240729/47dc99a633f349a2ae4effa2f29e3779.png)
酥酥脆脆的,自己做的更安心哦!
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