| jjybzxw |
2025-02-12 08:37 |
以下是你提到的食谱的简要做法：
1. 葱花酱汁红烧带鱼段
- 带鱼洗净切段，用料酒、盐腌制。
- 热锅凉油，将带鱼煎至两面金黄。
- 用生抽、老抽、糖、料酒调成酱汁。
- 加入姜片、葱段，倒入酱汁，小火炖煮入味。
2. 番茄青椒红烧茄子
- 茄子切条，裹上干淀粉，油炸至软。
- 番茄切块，青椒切丝。
- 用生抽、老抽、糖调成红烧汁。
- 热锅凉油，先炒番茄出汁，再加入茄子和青椒。
- 倒入红烧汁，炖煮至入味。
3. 青椒丝香菜葱油海螺片
- 海螺切片，用料酒、盐腌制。
- 青椒切丝，香菜切段。
- 热锅凉油，先炒香葱段。
- 加入海螺片快速翻炒，再加入青椒丝和香菜。
- 调入盐、白胡椒粉等调料。
4. 红椒葱段泡椒炒猪肝
- 猪肝切片，用料酒、盐腌制。
- 红椒切段，泡椒切段，葱切段。
- 热锅凉油，先炒葱段和泡椒。
- 加入猪肝快速翻炒，再加入红椒段。
- 调入生抽、盐等调料。
5. 胡萝卜片黄瓜瓤木耳炒虾仁
- 虾仁用料酒、盐腌制。
- 胡萝卜切片，黄瓜去瓤切片，木耳泡发。
- 热锅凉油，先炒虾仁至变色，盛出。
- 加入胡萝卜片、黄瓜片和木耳翻炒。
- 加入虾仁，调入盐、白胡椒粉等调料。
6. 香辣葱花酱汁鸡蛋
- 鸡蛋打散，加入葱花搅拌均匀。
- 用生抽、老抽、糖、辣椒油调成香辣酱汁。
- 热锅凉油，倒入鸡蛋液翻炒至凝固。
- 倒入香辣酱汁，翻炒均匀。
7. 红椒丝韭黄蒜末炒肉丝
- 肉丝用料酒、生抽腌制。
- 红椒切丝，韭黄切段，蒜切末。
- 热锅凉油，先炒蒜末出香。
- 加入肉丝翻炒至变色，再加入红椒丝和韭黄。
- 调入生抽、盐等调料。
8. 干辣椒丝青椒炒土豆丝
- 土豆切丝，用水冲洗去淀粉。
- 青椒切丝，干辣椒切丝。
- 热锅凉油，先炒干辣椒丝出香。
- 加入土豆丝翻炒至软，再加入青椒丝。
- 调入生抽、盐等调料。
9. 青椒葱丝番茄拌洋葱丝
- 青椒切丝，葱切丝，番茄切丝，洋葱切丝。
- 用盐、糖、醋、香油调成凉拌汁。
- 将所有蔬菜混合，倒入凉拌汁拌匀。
10. 香芹辣皮子炒肉
- 肉切片，用料酒、生抽腌制。
- 香芹切段，辣皮子（干辣椒）切段。
- 热锅凉油，先炒肉片至变色，盛出。
- 加入辣皮子炒香，再加入香芹翻炒。
- 加入肉片，调入生抽、盐等调料。
坚持每天打卡美食不仅能享受美味，还能提高烹饪技巧。2025年让我们一起加油，在美食的道路上不断探索和进步！ |
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