| jjybzxw |
2025-02-14 08:43 |
百香果是一种营养价值很高的水果，它含有人体必需的17种氨基酸、20多种矿物质、多种维生素以及其他营养成分，而且其果汁能散发出十多种水果的香味，非常适合给宝宝食用。以下是制作百香果奶昔的一些建议和步骤：
营养特色
- 补钙：牛奶富含钙，且吸收率高，是最佳的补钙食品，百香果也含有多种矿物质。
- 提高免疫力：牛奶富含优质蛋白，百香果富含维C、胡萝卜素等，能提高机体免疫力。
- 防便秘+防癌抗癌：百香果含有的纤维素能缓解便秘，还有其它物质能抑制癌细胞生长，具有防癌抗癌作用。
- 香味浓郁：百香果含有丰富浓郁的多种香味，属于香料水果，特别诱人。
烹饪指南
- 参考月龄：12个月以上。
- 烹饪方式：生榨。
- 烹饪时间：3分钟。
- 烹饪难度：简单。
- 搭配建议：作为水果或甜点食用。
注意事项
1. 请选购成熟新鲜的百香果。
2. 被过滤掉渣的果汁营养密度低，含糖高，通常不推荐给宝宝食用，但这一道百香果奶昔，由于用牛奶代替水，只过滤掉籽，保留果肉，可以增加营养密度，宝宝也可以适当食用。
3. 原本百香果可以果肉连籽一起生吃，但建议两岁以内的宝宝吃百香果，最好过滤一下籽再吃，以免卡到或呛到。
4. 1岁内的宝宝想吃百香果，建议打成果泥，建议用配方奶代替牛奶，或者直接打成果泥，去籽食用。
5. 百香果酸度较大，不建议过量食用。
6. 对本文食材过敏者，慎食。
食材参考量
- 百香果：2个
- 牛奶：100ml
- 蜂蜜或冰糖：适量（可不放）
制作步骤
1. 将洗净的百香果切成两半。
2. 用勺子将百香果肉连籽一起挖出来；果肉用碗单独装。
3. 百香果肉和牛奶都准备好了（1岁内的宝宝可用配方奶或酸奶代替纯牛奶）。
4. 用料理棒将百香果和牛奶（配方奶）一起打成汁。
5. 3岁内的宝宝，建议过筛一下，把籽过滤掉；果肉尽量保留，只需要去籽即可。
6. 酸甜可口的百香果奶昔出炉了（怕酸或不爱吃酸1岁以上的宝宝，可以少量添加蜂蜜或冰糖调味食用）！
这样一道简单又好吃的百香果奶昔就完成啦，非常适合周末在家做给宝宝吃。 |
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