| jjybzxw |
2025-03-02 17:09 |
蜜豆南瓜卷
材料:
- 南瓜泥（蒸熟并压成泥）
- 中筋面粉
- 酵母粉
- 蜜红豆
步骤:
1. 南瓜处理: 将南瓜去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥。
2. 和面: 在南瓜泥中加入适量的中筋面粉和少许酵母粉，揉成光滑的面团。
3. 发酵: 盖上保鲜膜，在温暖处发酵至面团体积变为两倍大。
4. 整形: 将发酵好的面团排气，分成小剂子，擀成片状，包入蜜红豆。
5. 卷制: 将包好蜜红豆的面团擀成长舌状，卷起。
6. 蒸制: 放入蒸锅中，二次醒发15分钟后，中大火蒸15分钟，焖3分钟。
山药红枣黑芝麻饼
材料:
- 山药
- 红枣
- 黑芝麻
- 白糖
- 面粉
步骤:
1. 山药处理: 山药去皮切片，蒸熟后用勺子压成泥。
2. 混合材料: 在山药泥中加入红枣、黑芝麻、白糖和适量面粉，揉成面团。
3. 成型: 将面团分成小剂子，搓圆后按扁。
4. 煎制: 平底锅加热，加少许油，将饼煎至两面微黄。
芝麻核桃团子
材料:
- 糯米粉
- 核桃仁
- 黑芝麻
- 白糖
步骤:
1. 混合材料: 将糯米粉与适量水混合，揉成面团。
2. 包馅: 将核桃仁和黑芝麻混合，包入糯米面团中。
3. 成型: 搓成小团子。
4. 蒸制: 上锅蒸熟。
肉沫葱花卷
材料:
- 面粉
- 酵母粉
- 肉沫
- 葱花
- 生抽
- 盐
步骤:
1. 和面: 将面粉与酵母粉混合，揉成面团，发酵至两倍大。
2. 肉馅: 将肉沫与葱花、生抽、盐混合调味。
3. 整形: 将发酵好的面团排气，擀成长方形片状，铺上肉馅。
4. 卷制: 卷成长条状，切成小段。
5. 蒸制: 上锅蒸熟。
葱花香菇饼
材料:
- 面粉
- 香菇
- 葱花
- 盐
步骤:
1. 和面: 将面粉与水混合，揉成面团。
2. 馅料: 香菇切丁，与葱花、盐混合。
3. 成型: 将面团分成小剂子，擀成圆形，包入馅料。
4. 煎制: 平底锅加热，加少许油，将饼煎至两面金黄。
这些食谱提供了多种美味的选择，无论是甜品还是咸味小吃，都能满足不同的口味需求。希望你喜欢！ |
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