| 527801728 | 2025-03-11 20:57 |
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今天，我要向大家介绍一款营养且美味的芝麻核桃糖的制作方法。特别是女士们，这款糖品绝对不容错过。黑芝麻、红枣、核桃、枸杞和红糖，这五种食材被誉为养生的宝贝，它们完美融合，不仅让芝麻核桃糖口感香酥可口，味道极佳，而且还具有润燥、补气血、红润脸色的功效，甚至还能使头发变得乌黑亮丽。  相比于市场上的同类产品，自己在家制作的芝麻核桃糖不仅货真价实，而且成本极低。经过计算，制作一斤芝麻核桃糖的成本仅为十几块钱，但其营养价值绝不逊于昂贵的阿胶糕。因此，我鼓励大家在家尝试制作这款美味又营养的芝麻核桃糖，既能享受制作的过程，又能品尝到健康的美味，实为一举两得。 芝麻核桃糖做法： 首先，我们需要准备好所需的材料：黑芝麻60克、白芝麻20克、核桃仁50克、红枣50克、枸杞10克、麦芽糖90克、红糖30克以及水40毫升。每一种食材都有其独特的营养价值和口感，它们的结合将为我们带来一款营养丰富的芝麻核桃糖。  接下来，我们开始制作。首先，将红枣和枸杞冲洗干净，红枣去核后切成小块，然后放入无水无油的锅中，用小火翻炒至水分蒸发，红枣的香味四溢。同时，将核桃肉掰成小块备用。  接着，我们将白芝麻和黑芝麻放入锅中，用小火翻炒，炒至白芝麻微微发黄。炒制过的芝麻更加香气扑鼻，也更容易释放出营养成分。然后，倒入核桃碎一起翻炒，同样用小火不断翻炒，直到核桃的香气散发出来。炒好后，将芝麻和核桃盛出备用。  然后，我们开始熬糖浆。将红糖放入锅中，加入40毫升清水，用中火熬至红糖全部融化。接着，倒入麦芽糖，用小火慢熬，同时不停地搅拌，使麦芽糖逐渐变得粘稠。当糖浆表面出现许多大泡，颜色逐渐变为琥珀色，泡变小，就说明已经炒到了火候。  最后，将刚才炒好的所有食材：红枣、枸杞、黑白芝麻和核桃倒入糖浆中，快速搅拌，使糖浆充分和所有食材融合。然后，取一张油纸铺在模具底部，将拌好的糖放在油纸上，上面再盖上一张油纸，用擀面棍迅速将芝麻糖擀平整。等芝麻糖定型后，趁还有一点温度的时候，用刀将其切块。  这样，一款营养美味的芝麻核桃糖就制作完成了。它不仅口感香酥可口，而且富含营养，是一道健康又美味的甜点。 |
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