我发现婆婆的皮肤特别好,平时也没见到她用什么护肤品,现在看到她的早餐之后,我才知道为什么她的皮肤会这么的好显年轻。不像我们早餐喜欢吃包子油条,她早餐比较喜欢吃一些蔬菜羹,尤其是这道青菜豆腐。婆婆每天拿“这菜”当早餐,补充雌激素气色好,难怪50不显老。这会还跟我说呢,女人要多吃豆腐和蔬菜,有助于调节内分泌,大家都知道蔬菜含有丰富的维生素,豆腐也含有适合女性补充的雌性激素,能够滋养卵巢,大家一起来试一下她最爱吃的这一青菜豆腐羹吧!
青菜日本豆腐羹
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By 天山可可
配料:
小白菜 150克、日本豆腐 3根、精盐 适量、香油 5克、鸡精 1克、水淀粉 适量
烹饪步骤:
1.主料:青菜100克、日本豆腐3根 辅料:香油2克、盐适量、水淀粉适量、鸡精1克
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2.把青菜多清洗鸡翅,有时间的话可以用淡盐水泡泡,这样可以去掉残存的农药,青菜的人品种可以任意挑选,最好软一些的比较好,把青菜切末末,越细越好,比较是蔬菜根,要细一些好看好吃。
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3.把日本豆腐去掉,切小丁丁,这样和蔬菜搭配好。
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4.锅里加入鸡汤或者肉汤,没有的可以用清水代替,大火烧开以后,下入青菜末煮开
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5.加入日本豆腐丁丁
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6.加入盐,日本豆腐煮开,由于日本豆腐比较鲜嫩,易碎的特点,最好不要多搅拌
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7.加入泡好的枸杞,营养美味又可以作为装饰
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8.加入鸡精,搅拌均匀煮开以后,一般勾芡之前加入调味品比较好入味
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9.加入水淀粉,要多次慢慢的加,这样勾芡均匀
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10.煮开以后,几滴香油即可出锅喝汤了
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11.鲜美又鲜嫩,营养丰富还好看好做。
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烹饪小贴士:
营养价值1. 毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平;2. 毛豆中还含有丰富的食物纤维,能改善便秘;3. 毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降;4. 毛豆中的铁易于吸收,可以作为儿童补充铁的食物之一。 此外,毛豆中含有大豆异黄酮,被称为天然植物雌激素,在人体内具有雌激素作用