假期余额已不足，大人已复工，小孩也准备复学了！！做好开学准备了吗？
刚过完春节，在春节期间大吃大喝，肠胃也容易有点小不适，作为家长，我们也要在复学之前抓住时机，给孩子适当进补、调整脾胃状态，为来年的“春发”做准备，更要为孩子的元气开学做准备。
在这里，郑郑为各位爸妈介绍这个季节最适合给孩子喝的7款早餐粥，一周不重样，又营养又好吸收，还能缓解深冬干燥寒冷给孩子带来的不适。
这7道绝对是孩子滋补养身的最好选择，快给孩子补补，帮助孩子元气满满的迎接新学期。
周一 养胃健脑就喝小米红薯粥
营养解析
小米 养胃由来已久，李时珍在《本草纲目》中就说小米可增强小肠功能，具有养心安神的效果。
红薯则被称为“营养最均衡食品”，是秋冬养生“三巨头”之一，它还是 健脾益脑小能手，本草纲目记载，红薯补虚，健脾开胃，强肾阴。
材料：红薯、小米、红枣
参考做法：
1.小米提前2小时泡发，红薯去皮洗净，切小块；
2.将小米和红薯放入压力锅或电饭锅中，按下煮粥键。
3.煮好后揭盖加入少许红枣再滚10分钟。
4.最后调入白糖入味即可。
周二 养肝明目就喝生菜猪肝粥
营养解析
猪肝补铁养血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以 促进人体新陈代谢，有利于生长发育。
材料：大米、猪肝、生菜、葱花
参考做法：
1.大米淘洗干净，放水中泡30分钟；
2.猪肝用清水泡浸30分钟后切片，再加入少许油、盐、淀粉、姜丝腌制10分钟。
3.白粥倒入锅内烧沸，然后加入猪肝搅匀，用小火煮至猪肝熟透，再加入生菜丝。
4.再次煮沸后加入适量的盐，最后撒上葱花即可出锅。
Ps：千万别把猪肝与粥一起熬煮，不然会变得很老。
周三 开脾健胃就喝山药莲子瘦肉粥
营养解析
山药属药食同源，含有蛋白质、糖类、维生素、脂肪等成分，还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，是冬季最佳的滋补食品。
莲子补脾止泻，益肾涩清，养心安神。莲子芯味道极苦，却有显著的强心作用。
通过食疗法，开脾健胃，既能打开孩子的胃口、增强食欲，还能补充营养，助孩子长高。
材料：大米、山药、瘦肉、莲子
参考做法：
1.大米提前2小时泡发，山药去皮切小丁，莲子泡发半小时。
2.瘦肉剁成肉泥，用姜丝、盐、少许酱油腌10分钟。
3.山药、莲子同米一起煮，压力锅压20分钟。
4.粥煮好打开盖，加入瘦肉拌均匀，让粥重新滚沸10分钟后加盐调味即可。
周四 清利湿热就喝薏米赤豆百合粥
营养解析
薏米，《神农本草经》将其列为上品，它可以健脾益胃、清热利湿。
赤小豆、百合都具有清心除烦、 宁心安神功效，有助孩子安稳换季。
材料：大米、薏米、赤小豆、百合、枸杞
参考做法：
1.大米、薏米、赤豆、百合洗净后，用清水提前泡发2小时。
2.放入锅中按下煮粥键，大约45分钟。
3.煮好后按照个人喜好放入少许冰糖、枸杞子调味即可。
周五 补气益肾 喝黑芝麻红枣粥
营养解析
黑芝麻药食两用，具有“ 补肝肾，滋五脏，益精血，润肠燥”的功效，被视为滋补圣品。
冬季常吃黑芝麻，能够 养气暖胃，同时也有滋润皮肤的妙处，特别适合瘦弱孩子经常食用。
材料：大米、黑芝麻、红枣
参考做法：
1.大米提前淘洗干净，提前泡发2小时；
2.用电饭煲或压力锅按粥键煮熟。
3.揭盖加入黑芝麻1把，继续熬煮15分钟。
4.最后加入红枣，继续熬煮10分钟即可出锅。
周六 强身健体 喝胡萝卜牛肉粥
营养解析
牛肉富含完整的维生素B群，有利于人体吸收、转化食物中的各种营养素，有补充体力、 增强人体抵抗力的功效。
胡萝卜富含胡萝卜素，有补肝明目的作用， 维生素A也是骨骼正常生长发育的必需物质。
材料：牛肉、胡萝卜
参考做法：
1.将牛肉放入冷水中浸泡1个小时，可以去掉血水，再用姜丝、生粉、酱油腌制半小时。
2.大米提前泡发2小时，下锅内煮粘稠后，加入切成圆片的胡萝卜继续熬煮15分钟。
3.将腌制的牛肉用清水洗一遍，再放入到锅中搅拌，熬煮5分钟，一边煮一边轻轻搅拌。
4.最后放入少许葱花、盐调味。
周日 防燥润肠 喝银耳桃胶皂角羹
营养解析
银耳桃胶皂角是植物界中 最强的三种胶元食品，富含丰富的植物胶原蛋白。
银耳除了大家所熟悉的滋阴润肺、补脑强心功效，它还富含维生素D， 能防止钙的流失，对生长发育十分有益。
桃胶，别名桃花泪，常吃可以促进肠胃蠕动，降低肠胃内堆积的垃圾，达到 润肠通便的效果。皂角米营养丰富，也具有润肠通便的功效，但 腹泻的孩子不要吃哦。
材料：银耳、桃胶、皂角米
参考做法：
1. 将桃胶置于大碗中清水浸泡4小时以上，中途需换水，将表面杂质清除。
2. 皂角米至少提前4小时泡发，银耳同样浸泡至涨发后，剪去蒂部，撕成小朵。
3. 将所有泡发好的材料过水冲洗后倒入高压锅中，加入10~15倍的水，加入冰糖。
4. 盖上盖子，可以按熬粥模式进行熬煮。
