上文提供的是一道道菜名，看起来像是一份菜单。以下是这些菜的基本做法：
1. 胡萝卜块玉米段土豆拌鸡翅：这道菜可能是指将胡萝卜、玉米和土豆切块，与鸡翅一起烹饪。可以参考[1]中的做法，将这些食材与鸡翅一起炖煮，加入调味料。
2. 黑胡椒荷兰豆口蘑煎虾仁：将荷兰豆和口蘑与虾仁一起煎炒，加入黑胡椒调味。
3. 玉米粒虾仁葱香拌藕片：将藕片、玉米粒和虾仁混合，加入葱花和调味料拌匀。
4. 干辣椒香菜段炒肉丝：将肉丝与干辣椒和香菜段一起炒制。
5. 蒜瓣辣汁黄瓜煎牛肉：牛肉切片，与蒜瓣和辣汁一起煎制，最后加入黄瓜。
6. 鲜嫩西兰花虾仁蒸蛋羹：将西兰花和虾仁与蛋液混合，蒸熟制成蛋羹。
7. 泡菜红焖牛肋条：牛肋条与泡菜一起红焖至入味。
8. 柠檬片香辣煎鸡块：鸡块煎至金黄，加入柠檬片和香辣调料。
9. 土豆条烧鸡翅：类似于[1]中的做法，土豆条与鸡翅一起烧制。
10. 葱花剁椒蒸鱼块：鱼块与剁椒和葱花一起蒸制。
11. 蒜香豆豉油麦菜：油麦菜快速炒制，加入蒜末和豆豉调味。
这些菜式涵盖了多种烹饪方法和口味，可以根据个人口味和烹饪技巧进行调整。如果您需要更详细的步骤或者有特定的烹饪问题，可以进一步询问。
