切换到宽版
  • 825阅读
  • 2回复

[美食文化]来广州打卡地道粤菜,看看这种老店值得冲吗 [8P] [复制链接]

上一主题 下一主题
在线527801728
道友贴图厅主管

UID: 1461284

精华: 7
职务: 山庄总管
级别: 玉清道君
 

发帖
76078
金币
5948
道行
39009
原创
2594
奖券
3222
斑龄
138
道券
1273
获奖
0
座驾
电动三轮
设备
相机:索尼NEX-3N
 摄影级
中级认证
在线时间: 48520(小时)
注册时间: 2011-12-05
最后登录: 2025-12-14
— 本帖被 wowoni 执行加亮操作(2025-03-12) —



广州真的是很多人的第二故乡,这里有无数人的青春回忆和梦想,同时,美食也是让来过广州的朋友,有着深深的记忆点,今天就带大家来一家本地人都喜欢的老店,打卡家常粤菜。



美食推荐:沙姜猪手,一道开胃凉菜,里面是卤制过后的猪脚,去骨切薄片,搭配浓郁的沙姜伴和生抽伴,吃起来猪脚Q弹,沙姜味浓,下面的青瓜爽口解腻。



蒜蓉蒸青口,每天采购的新鲜海货,小青口,直接和蒜蓉,香葱一起蒸,青口肉质鲜嫩,Q弹,一份小青口,吃起来就是大海的新鲜滋味。



炭烧特色牛头,一大份,卤制后再炭烤制,吃起来肉质厚,孜然味特别香,牛头肉口感爽脆弹牙,很独特,富含胶原蛋白。



招牌烧鸡,用的清远鸡,用秘制酱汁腌制后,整只烤制,吃的时候,店家会切开,鸡肉吃起来鲜嫩,不柴,皮脆,肉嫩,不亏是招牌。



新鲜五叶神炖土猪汤,来广州必须打卡靓汤,这种食材多,搭配好,一盅炖出来的鲜汤,汤头真的鲜美,连汤里面的料吃起来都是炖得入口即化。



手抓烧排骨,一整块猪排骨,涂上烧烤酱汁,再烤制,感觉和烧鸡来自同一烧烤炉,烤制的火候刚刚好,肉多,肉香四溢,还带着油滋滋的视觉感。



大家来广州打卡美食的,这种老粤菜店,值得来寻味打卡!



1条评分金币+14
huozm32831 金币 +14 - 03-11
山庄提示: 道行不够,道券不够?---☆点此充值☆
 
忘 记 签 到 是 最郁闷的事
在线jjybzxw

UID: 551814


发帖
210988
金币
604201
道行
2006
原创
2438
奖券
3180
斑龄
40
道券
1167
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 46320(小时)
注册时间: 2008-10-01
最后登录: 2025-12-15
只看该作者 沙发  发表于: 03-10
广州美食之旅:打卡本地人喜爱的老粤菜店

广州,这座充满活力的城市,不仅承载着无数人的青春回忆和梦想,更以其独特的美食文化吸引着来自四面八方的游客。今天,让我们一起走进一家深受本地人喜爱的老粤菜店,体验那些让人难以忘怀的经典美味。

沙姜猪手 - 开胃凉菜的代表

这道沙姜猪手是一道经典的开胃凉菜。卤制过的猪脚去骨切薄片,搭配浓郁的沙姜和生抽,吃起来猪脚Q弹,沙姜味浓,下面的青瓜爽口解腻。每一口都充满了层次感,让人回味无穷。

蒜蓉蒸青口 - 大海的新鲜滋味

每天新鲜采购的小青口,与蒜蓉、香葱一起蒸制。青口肉质鲜嫩,Q弹,保留了大海的鲜美滋味。这道菜不仅色香味俱佳,更是健康的选择。

炭烧特色牛头 - 卤制与炭烤的完美结合

这道炭烧特色牛头是一大份,先经过卤制再炭烤。肉质厚实,孜然味特别香,牛头肉口感爽脆弹牙,非常独特。富含胶原蛋白的牛头肉不仅美味,还具有美容养颜的功效。

招牌烧鸡 - 秘制酱汁与烤制工艺的结晶

选用优质的清远鸡,用秘制酱汁腌制后整只烤制。店家会在上桌前将鸡肉切开,鸡肉鲜嫩多汁,不柴;皮脆肉嫩,不愧是招牌菜品。每一口都能感受到秘制酱汁与烤制工艺带来的完美风味。

新鲜五叶神炖土猪汤 - 来广州必尝的靓汤

来广州怎能错过地道的靓汤?这道新鲜五叶神炖土猪汤,食材丰富,搭配得当。一盅炖出来的鲜汤,汤头鲜美无比,连汤里的料都炖得入口即化。喝一口汤,仿佛能感受到广州的温暖与热情。

手抓烧排骨 - 烤制火候恰到好处

一整块猪排骨涂上烧烤酱汁再烤制。这道手抓烧排骨与招牌烧鸡似乎出自同一烧烤炉,烤制火候恰到好处,肉多且香四溢。视觉上的油滋滋感更是让人食欲大增。

结语

广州的美食不仅仅是味道上的享受,更是一种文化的传承。这家老粤菜店以其经典美味和地道风味吸引了无数食客前来打卡。无论是开胃凉菜、海鲜、肉类还是靓汤,每一道菜都让人流连忘返。如果你有机会来到广州,不妨来这家老粤菜店寻味打卡,感受广州的独特魅力和深厚的文化底蕴。
1条评分金币+6
huozm32831 金币 +6 - 03-11
如何不发帖就快速得到金币道行
 
在线姜谷粉丝

UID: 1569053

精华: 2
职务: 山庄囚徒
级别: 玉清道君

发帖
165308
金币
471172
道行
20030
原创
766
奖券
350
斑龄
0
道券
30
获奖
0
座驾
设备
摄影级
在线时间: 20210(小时)
注册时间: 2012-06-21
最后登录: 2025-12-14
只看该作者 板凳  发表于: 03-10
用户被禁言,该主题自动屏蔽!
1条评分金币+6
huozm32831 金币 +6 - 03-11
如何不发帖就快速得到金币道行
 
快速回复
限120 字节
认真回复加分,灌水扣分~
 
上一个 下一个