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[美食文化]三口人,三道菜,都能吃得很开心 [7P] [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 昨天 20:58

胃和心,总要有一个是满的。所以,全世界的迷茫和忧伤都可以用美食去抵挡!更多家常美食做法,请关注典典小厨。喜欢我的家常美食分享就请点赞、收藏、评论、再顺手转发一下吧!当然如果您有更好的做法,欢迎留言跟大家一起分享。



三口人,三道菜,都能吃得很开心

每到周末就想偷个懒,然后新的一周不管需要经历什么样的痛苦,都会让自己恢复过来,正常的准备一日三餐。大概这就是牛马的生活吧,太累了,反而也失去了反抗的理由和精力了。每天也只是重复着生活罢了。



不太想下去买菜的时候就会努力的让自己想着不买菜的话吃外卖不仅贵还浪费呢,于是,立马就能去买菜,就算随便买一点都可以,总比对着外卖翻了一遍又一遍依旧不知道吃什么好呢。



天气越来越暖和了,家里的咸货真的需要时间来解决掉了。香肠正好也快吃完了,蒸完这一餐也就等明年再吃了。还有花菜,青椒,香干,火腿肠,一看就是常吃的三道菜,非常家常,也非常易做。总之就是做出来家人都吃得开心的那种。



花菜火腿肠这是孩子爱吃的。花菜先焯一下水,我现在焯水的话一般偷懒也不再常时间泡花菜了,就直接用开水焯一下就直接炒了。这道菜我们常几乎周周都会上桌,主是要孩子太爱吃了。所以也没有什么做法可以说了,大家都知道,就是我们家这个会加一点开水焖至软烂,孩子喜欢这样的口感,没办法,大家不喜欢,孩子特爱。



酱干,不能说是香干了,因为这种可以切成条状直接空口吃的。非常香,可能说跟卤过的一样,我只是习惯性的用辣椒炒一下罢了。其实完全可以直接淋上一点麻油就可以吃了。烧制的时候也是不需要加盐的,直接过一下油就可以出锅了。



香肠切成小片,煮饭的时候直接跟着一起下锅蒸一下就可以了,非常方便。这个也是今年最后一点香肠了,且吃且珍惜吧,其实说白了也就我还吃点咸货了,家里的那两位几乎不会碰的。也只有过年年的时候宝爸会吃一点,孩子是从来不吃咸货的。



生活,就是给自己做减法,再好好吃饭
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只看该作者 沙发  发表于: 昨天 21:13
三口之家三道菜,吃得开心的选择
经典家常菜搭配
花菜火腿肠
孩子通常很爱吃这道菜。做法是先把花菜焯一下水,之后就直接炒。在炒制过程中可以加一点开水焖至软烂,以符合孩子喜欢的口感。可以习惯性地用辣椒炒一下提味,这道菜几乎每周都可以上桌。

香肠蒸制与蔬菜炒制
给宝爸准备蒸香肠,将香肠整根蒸熟之后切成薄片,这样味道会更香。同时用猪油炒家里过霜后的蔬菜,炒至变软加一点盐就可以出锅,清爽可口。

腌制鸡腿肉
给孩子做腌制的鸡腿肉,锅里喷点油,把腌制好的鸡肉放进去,一面煎好之后再翻面,煎至两面金黄即可,直接吃或者切成小块吃都可以。

适合一人在家的三道菜
如果其中一人单独在家,比如浙江30岁女子叶晓慧国庆不回婆家自己在家享受美食。可以选择以下三道菜:

肉片炒芹菜
选用新鲜的芹菜,切段后与瘦肉片一同快炒,加入适量的生抽和盐调味,芹菜的脆爽与肉片的鲜美完美融合,每一口都让人回味无穷。

红烧豆腐
将嫩豆腐切块,先用热水焯去豆腥味,再用热油煎至两面金黄,最后加入由生抽、老抽、糖和清水调制的酱汁,小火慢炖至入味,出锅前撒上葱花和小米辣,色泽红亮,口感嫩滑,辣中带甜,十分诱人。

凉拌黄瓜
黄瓜切片,用盐腌制片刻后挤去多余水分,加入蒜末、小米辣、醋和生抽拌匀,酸辣爽口,清凉解腻。

其他家庭常见三道菜组合
米粉肉
先往肉里加生抽,老抽,蚝油,盐腌制二个小时左右,倒入干米粉,加一点清水拌均匀,放电饭锅里煮饭的时候一起蒸,饭好了米粉肉也好了,孩子很喜欢吃瘦一点的米粉肉,所以可以尽量用瘦肉来蒸。

藕片青椒炒
切一点肥肉下锅,中小火炒至出油脂,再把藕片倒进去,炒至断生,加一点开水,倒入青椒和蒜,炒出香味,加一点生抽,炒均匀之后加盐调味就可以出锅。

香菇炒青菜
锅里放适量油,倒入香菇炒干水分,香菇炒出香味之后把青菜倒进去炒断生,加一点盐和猪油就可以出锅
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只看该作者 板凳  发表于: 昨天 23:43
生活中的美食与幸福

“胃和心,总要有一个是满的。”这句话道出了许多人的心声。无论生活中遇到多少迷茫和忧伤,一顿美味的食物总能带来慰藉。典典小厨分享的家常美食,不仅让人满足,还能为平淡的生活增添一份温暖。

周末的温馨时光

每到周末,忙碌了一周的人们总是希望能偷个小懒,享受一下难得的闲暇时光。然而,新的一周即将到来,生活中的痛苦和挑战依然存在。在这种情况下,准备一顿丰盛的家常菜,不仅能填饱肚子,更能安抚心灵。

家常菜的魅力

对于三口之家来说,三道简单的家常菜就能让一家人吃得开心。这些菜肴不仅制作简单,而且食材易得,非常适合日常饮食。例如:

- 花菜火腿肠:孩子最爱的菜肴之一。花菜先焯水,再与火腿肠一起炒制,简单快捷。为了迎合孩子的口味,可以适当加点开水焖至软烂。
  
- 酱干(香干):这种可以直接空口吃的酱干非常香,只需用辣椒炒一下即可。虽然本身已经很有味道,但通过简单的烹饪,能让其更加美味。
  
- 香肠:将香肠切成小片,与米饭一起蒸熟。这种做法既方便又能保留香肠的原汁原味。

生活的艺术

生活中充满了各种琐碎和平凡,但正是这些点滴构成了我们的日常。通过自己动手做一顿美味的家常菜,不仅能享受到美食带来的快乐,还能在忙碌的生活中找到一丝宁静和满足。

正如文中所说,“生活,就是给自己做减法,再好好吃饭。”在这个快节奏的时代,我们常常被各种事务所困扰,忘记了生活的本真。而一顿简单的家常菜,或许就是最好的治愈良药。

如果你也有好的家常菜做法或者美食心得,不妨在评论区分享给大家。让我们一起在美食的世界里寻找生活的乐趣和幸福吧!
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