1. 酱香鸡蛋是一道以鸡蛋为主料的美味菜肴。制作时，需要鸡蛋10个，以及八角、茴香、草果、香叶、葱、姜等调料。首先将鸡蛋煮熟后去皮备用。然后，用白糖和少许水熬煮至暗红色制成糖色。接着，将酱料包放入老汤中烧开，加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成待用的酱料。这样，酱香鸡蛋就制作完成了。
2. 溜肝尖是一道以猪肝为主料的菜肴。猪肝切片后用料酒、盐、胡椒粉等腌制，然后裹上淀粉或蛋液。锅中加油烧热，将猪肝快速翻炒至变色后捞出。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入猪肝快速翻炒，最后加入酱油、料酒、盐等调味，勾芡后即可出锅。
3. 青椒炒鸡蛋是一道家常菜品，主要食材是鸡蛋和青椒。制作方法是将青椒切块，鸡蛋打散，葱、姜切丝，蒜切沫。锅中加油，先煎蛋至半熟后盛出。再在锅中放入葱、姜、青椒、大蒜翻炒，最后加入鸡蛋一起炒至熟透即可。
4. 脆皮豆腐是一道以豆腐为主料的菜肴。豆腐切成厚片，裹上干淀粉或蛋液后入油锅炸至外皮酥脆、色泽金黄。锅中留底油，加入葱姜蒜爆香，再加入炸好的豆腐片快速翻炒，最后加入酱油、盐等调味即可。
5. 花菜炒肉是一道以花菜和猪肉为主料的菜肴。花菜洗净切小朵，猪肉切片用料酒、盐腌制。锅中加油烧热，先下肉片翻炒至变色后盛出。再在锅中加油，放入葱姜蒜爆香，加入花菜翻炒至断生，最后加入肉片一起炒，调入酱油、盐等调味即可。
6. 清蒸鸡是一道以整鸡为主料的菜肴。将鸡洗净后用料酒、盐腌制。盘中铺上姜片、葱段，放上腌好的鸡。蒸锅水开后放入鸡盘，大火蒸30-40分钟至鸡肉熟透即可。
7. 樱桃肉是一道以猪肉为主料的菜肴。猪肉切块后用酱油、料酒、盐腌制。锅中加油烧热，下肉块翻炒至上色后捞出。锅中留底油，加入番茄酱炒出红油，再加入肉块翻炒，调入糖、醋等调味，最后勾芡收汁即可。
8. 素炒杏鲍菇是一道以杏鲍菇为主料的素菜。杏鲍菇洗净切片或撕成条状。锅中加油烧热，下葱姜蒜爆香，加入杏鲍菇翻炒至出水变软。调入酱油、盐等调味，最后加入青椒丝、红椒丝等配菜快速翻炒几下即可出锅。
